Кулінарна книга 'Нью-Йорк. Культові рецепти, створені нью-йоркцем Марком Гроссманом, об’єднує 130 рецептів на смак до кави, сніданку, пізнього сніданку чи обіду, а також рекомендації щодо найкращих місць, де їх можна скуштувати у великому мегаполісі.

рецепти

АБО Квиток в один бік до Нью-Йорка, не виходячи з кухні. Це запрошення Марк Гросман, Нью-йорканець оселився в Парижі і відповідав за кілька кулінарних закладів в Росії 'Нью-Йорк. Культові рецепти ', книга, яка об’єднує найрепрезентативніші страви мегаполісу.

Для тих, хто сумує за нью-йоркською кухнею, віддзеркаленням культурної сосиски та шаленого ритму життя, а також для тих, хто хоче відчути себе як у Верхньому Вест-Сайді - раї для любителів їжі - ніколи не наступаючи на нього, Гроссман збирає 130 рецептів, щоб скуштувати каву, сніданок, полуденок, обід або просто коли вам хочеться.

Розробки супроводжуються рекомендації найкращих місць, де їх можна скуштувати в "місті, яке ніколи не спить", ймовірно, через величезну кількість фільтруючої кави, яку п'ють її громадяни, зазначає автор, і "з ненаситним апетитом", що відображається в імпозантній пропозиції вуличної їжі.

Гросман, який привіз частину цієї сутності до Парижу із такими закладами, як Bob's Juice Bar та Bob's Kitchen, визначає свою книгу під редакцією Лунверга як "суміш грецьких ресторанів, єврейських спецій, трохи старомодного китайського кварталу, їжі сміття та здорова американська їжа та багато речей, зібраних у цьому "плавильнику" (плавильниці) ".

День у Нью-Йорку може початися з кави, «смузі», пончика або скибочки бананового хліба, коли ви прокинетесь. і продовжуйте під час сніданку з "matzah brie" (тост з бездріжджовим хлібом, включений з кошерної їжі), Уевос Ранчерос (перевезено мексиканськими іммігрантами) або до бенедиктинський, який, мабуть, винайшов клієнта в готелі Waldorf Astoria, щоб полегшити йому похмілля.

Обід буде смачнішим, якщо Бургер хвиля хот-дог ковбаса піти у свіжоспечених булочках, запропонована автором, і супроводжується салати як Вальдорф, створений у дев'яностих роках ХІХ століття Оскаром Чірким, керівником номеру згаданого готелю.

Ви також можете вибрати деякі "п'єрогіс" (картопляні равіолі, завжди присутні в меню польських чи українських ресторанів), Спагетті з фрикадельками італійського коріння "локшина кугле", китайський пудинг з локшиною.

Щоб перекусити між прийомами їжі, пропозиція вуличної їжі майже нескінченна, як і пропозиція торти, пироги, печиво, кекси та кекси, з надлишком калорій якого завжди можна протидіяти соління в розсолі.

Якщо рецепти не працюють, ви завжди можете дотримуватися треків Гроссман скуштувати їх "in situ", як надає вказівки до ресторанів з картою щоб їх ніхто не пропустив.

Пов’язані новини