Зміст статті

медичних

Кумкват (Citrus japonica) - це плоди невеликого дерева і певною мірою нагадують апельсини як усередині, так і зовні, хоча за розмірами вони менші за більшість сортів цитрусових. Ці чагарники або невеликі дерева походять з Азіатсько-Тихоокеанського регіону, де їх вирощують тисячі років. Вони не досягли Європи та Америки лише після 19 століття, і з тих пір значно розширилися.

Кумкват, на відміну від інших фруктів, має кислу м’якоть і споживану солодку шкірку. Існують різні типи кумквата, але найпоширенішим є круглий сорт, схожий на маленький апельсин.

Різні ефірні олії, органічні сполуки та поживні речовини призвели до такого різноманітного використання цих дрібних цитрусових фруктів у традиційних ліках у всьому світі.

Вміст вітамінів та мінералів у кумкватах

Кумкват в 100 г містить 71 калорій, 81 г. води, 0,9 г. жири, 19 г. вуглеводи (з них 9,4 г. цукру), 1,9 г. білка і 6,5 г. клітковина. З вітамінів він містить вітамін А, В1-тіамін, В2-рибофлавін, В3-ніацин, В6-піридоксин, В9-фолієву кислоту, вітамін С та Е. З мінералів він містить калій, кальцій, магній, фосфор, натрій, залізо і цинку.

Кумквати містять широкий спектр ефірних масел, включаючи лімонен, альфа-пінен, монотерпени та багато інших.

Кумкват підтримує травлення та імунітет, багатий антиоксидантами, підтримує здоров’я очей, підтримує здоров’я шкіри, сприяє зниженню ваги.

Кумкват - 6 впливів на здоров’я

Кумкват підтримує травлення

Однією з найбільших переваг кумквата є його вражаючий вміст клітковини. Клітковина допомагає збільшити об’єм стільця, щоб підтримувати регулярне виведення з організму та запобігати таким проблемам, як запор. Клітковина також може бути корисною для інших аспектів травлення, деякі дослідження показують, що вона може захистити від запальних захворювань кишечника та запобігти виразці кишечника. Деякі дослідження також виявили, що дієта з високим вмістом клітковини пов’язана зі зниженим ризиком розвитку раку прямої кишки.

Завдяки неймовірним 6,5 грамам клітковини на порцію, кумквати посідають перше місце у рейтингу як одне з найкращих продуктів з високим вмістом клітковини. Включіть частину або дві у свій щоденний раціон разом з іншими продуктами з високим вмістом клітковини, і ваша травна система працюватиме безперебійно.

Кумкват підтримує імунітет

Як і інші цитрусові, кумквати містять вітамін С, важливу поживну речовину, яка приносить велику користь з точки зору зміцнення імунітету. Одне дослідження показало, що достатня кількість вітаміну С допомагає поліпшити результати при таких станах, як діарея, малярія та пневмонія. Крім того, вітамін С зміг покращити симптоми і скоротити тривалість респіраторних інфекцій, таких як застуда.

Кумкват зберігає очі здоровими

Кумкват - це багате джерело вітаміну А та бета-каротину, які тісно пов’язані зі здоров’ям зору. Бета-каротин діє як антиоксидант для зменшення окисного стресу в клітинах жовтої плями, тим самим обмежуючи дегенерацію жовтої плями та обмежуючи розвиток катаракти.

Кумкват багатий антиоксидантами

Антиоксиданти - це сполуки, які допомагають нейтралізувати шкідливі вільні радикали в організмі, запобігають окисному пошкодженню клітин та зменшують ризик хронічних захворювань. Антиоксиданти також відіграють центральну роль у здоров’ї, деякі дослідження показують, що вільні радикали можуть брати участь у розвитку таких захворювань, як ревматоїдний артрит, хвороби серця та аутоімунні захворювання.

Кумкват також багатий антиоксидантами, які перешкоджають накопиченню вільних радикалів, щоб зменшити ризик хронічних захворювань. Дієтичні антиоксиданти також можуть покращити імунну функцію та захистити від інфекцій, спричинених бактеріями, вірусами та паразитами, допомагаючи максимізувати ваше здоров’я. Крім того, кумкват - єдиний цитрусовий фрукт, який можна вживати разом із шкіркою і який містить навіть більш концентровану кількість антиоксидантів, ніж м’якоть.

Кумкват підтримує здорову шкіру

Поєднання антиоксидантів і вітамінів у кумкватах робить їх ідеальними для захисту шкіри від ракових впливів сонця та негативного впливу вільних радикалів, які спричиняють зморшки, пігментні плями та шорстку, нездорову шкіру. Кумкват, як і багато цитрусові, чудово впливають на зовнішній вигляд і структуру шкіри завдяки високому рівню вітаміну С.

Кумкват допомагає зменшити вагу

Кумквати мають низьку калорійність, але багато клітковини, що робить їх чудовим доповненням до дієти для схуднення. Насправді одна порція кумквата може задовольнити до 26% ваших щоденних потреб у клітковині і забезпечує лише 71 калорію. Клітковина повільно рухається в організмі неперетравленим, що сприяє уповільненню спорожнення шлунка та підтримці відчуття ситості протягом тривалого періоду часу, щоб зменшити споживання їжі та допомогти швидко схуднути.

Додавання кумквата у свій раціон - це простий спосіб придушити апетит і збільшити втрату ваги. Спробуйте замінити висококалорійні закуски кумкватами або посипати ними салат, щоб збільшити вміст клітковини, щоб допомогти вам схуднути.

Як робити покупки кумквата?

Купуючи кумкват, переконайтеся, що шкірка не зламана і не гнила і повинна бути яскраво-оранжевого кольору, оскільки фрукти також вживаються разом із шкіркою. Кумкват можна придбати в супермаркеті.

Як зберігати кумкват?

Зберігайте Kumquat при кімнатній температурі протягом трьох днів або в холодильнику до двох тижнів.

Як обробити кумкват?

Оскільки фрукти також вживаються разом із шкіркою, ретельно вимийте їх. Ви можете споживати його безпосередньо свіжим, або:

  • З нього виготовляють желе, соуси, фруктові концентрати, варення та желе
  • його скибочки використовуються в салатах
  • його використовують у виробництві джемів, цукатів та консервованих версій завдяки своїй тонкій шкірці
  • використовується у виробництві морозива, тортів та соків
  • використовується для виробництва декоративного посуду
  • завдяки кислим властивостям його додають до м’ясних страв
  • завдяки своєму солодкому смаку використовується для виробництва цукерок, десертів, коктейлів
  • його використовують для приготування лікерів, екстрактів та продуктів, що використовуються як традиційні ліки
  • Ви також можете збивати кумкати