Шматочки курки, тушковані в соєвому соусі, цукрі та рисовому вині.
Інгредієнти
Підхід
У мисці змішайте соус із соєвого соусу, меду, цукру, вина та води.
Додайте тонкі скибочки імбиру, часнику і дайте соусу постояти до готовності курки.
Курячі стегна обпилюємо крохмалем з обох боків, а потім також звичайним борошном.
Розігрійте на сковороді олію і обсмажте обгорнуті стегна хрускотом з обох боків (близько 5 хвилин з кожного боку).
Потім покрийте м’ясо соусом і час від часу перевертайте. Тушкуйте, поки соус не зменшиться вдвічі.
Потім витягніть скибочки м’яса і наріжте їх тонкою локшиною.
Налийте до соусу близько половини деци води і дайте йому знову закипіти. Додати курячу локшину і варити разом (близько хвилини).
Перед подачею курка теріякі подається з рисом на пару і посипається насінням кунжуту.