Насіння кунжуту або кунжуту, як їх ще називають, мають масу корисних властивостей. Вони не тільки використовуються в кулінарному мистецтві, але і лікують деякі хвороби. З насіння виробляється олія, яка популярна як у медицині, так і в косметичній промисловості.
Наскільки корисні насіння кунжуту?
- Цей резервуар настільки корисний для людського організму вітамінами С, Е, В, А, амінокислотами, необхідними білками та вуглеводами. Плод кунжуту не тільки наповнює організм кальцієм, калієм, фосфором, магнієм, залізом, тому він може відновити мінеральний баланс, адже насіння містять фітин.
- Слід пам’ятати, що їх потрібно повільно жувати, попередньо замочити. Таким чином, ви заощадите запас органічних кислот, ефірів гліцерину, поліненасичених та насичених жирних кислот, які складають більшість кунжуту.
- Кунжут, що входить до складу кунжуту, є антиоксидантною речовиною. Він здатний знижувати рівень холестерину, борючись із появою злоякісних ракових пухлин.
- Рибофлавін стимулює ріст людини.
- Користь насіння кунжуту також полягає в тому, що вони значно покращують стан нігтів і волосся. Зміцніть нервову систему і налагодіть обмін речовин.
- Вітамін РР позитивно впливає на загальний стан травної системи.
- Завдяки тому, що до його складу входить кальцій, що гарантує вам міцні кістки, він здійснює профілактику невдалого остеопорозу. Якщо ви хочете наростити м’язову масу, то сміливо включайте її у свій раціон.
- Фітоестроген особливо корисний для жінок старше 45 років.
Це пов’язано з тим, що він діє як замінник так необхідних організму статевих гормонів.
Насіння кунжуту користь і шкода
Слід зазначити, що рекомендований щоденний прийом не повинен перевищувати 20-30 г на дорослу людину. Тим, хто схильний до алергії, краще утриматися від цього ласощі. Якщо ви страждаєте від підвищеної згортання крові, використання цих насіння може завдати вам шкоди.
Калорійність насіння кунжуту
Починаючи з того факту, що в кунжуті у великій кількості жиру (близько 50%) його споживання калорій може досягати до 600 ккал на 100 г продукту.