Якщо нам не вдається зламати у вихідні, ми можемо легко зробити це для себе. Крім того, жоден такий ковбойський майонез не подається ні в одному з кіосків.

хек-ковбой

Молоко та молочні продукти

Інгредієнти

  • 4 стовбура хека
  • 200 г крохмалю
  • 150 г борошна
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1 ч. Ложка розпушувача
  • 3 дл пива
  • сіль
  • перець
  • 4 дл олії для смаження Венери

  • 1 жовток
  • 1 дл кулінарної олії з вітаміном D Venus
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 1 ч. Ложка цукру
  • сіль
  • 3 дл сметани
  • 20 dkg солінь

Підготовка

  1. Приготуйте домашній майонез! У мисці для змішування змішайте жовтки з гірчицею та цукром, потім тонкою цівкою додайте масло вітаміну D, постійно помішуючи. Посоліть за смаком, розмішайте сметану та кислий огірок, нарізаний невеликими кубиками. Зберігайте в холодильнику до використання.
  2. Витріть стовбури риби повністю насухо. Гострим ножем виріжте плавники, що проходять зверху і знизу риби. Наріжте хека на шматки по 4-5 дюймів, додайте сіль.
  3. Оберніть шматочки риби на чверть крохмалю, щоб вона скрізь рівномірно проникала. Торкніться залишку з нього.
  4. Розігрійте олію на широкій тефлоновій сковороді.
  5. Змішайте три чверті крохмалю з борошном, перцем і розпушувачем. Додайте крижане пиво, а потім перемішайте тонке тісто. Занурте крохмальні скибочки риби в кляр, а потім обережно помістіть в гаряче масло. Іноді перевертають, щоб смажити рівномірно золотисто-коричневий, смажте хека за 3-4 хв. Висушіть надлишки олії на паперовому рушнику і подайте гарячими разом з кислим огірком домашнього майонезу та хліба.

Підказка щодо підготовки

Завжди готуйте свіжу пасту та дуже холодне пиво, так їжа буде по-справжньому хрусткою.

Якщо ми використовуємо мірелітовий хек, акуратно розтопіть рибу, не пускайте на неї гарячу воду, бо риба закипить під краном.

Кулінарне масло Venus Immuno

Для кулінарної олії Venus Immuno ми використовуємо олію, видобуту з ретельно відібраного насіння соняшнику шляхом першого пресування, яке фізично очищується за допомогою більш природного процесу.

Ви також можете роздрукувати рецепт

ДОДАТКОВІ РЕЦЕПТИ

Знайдено 770 рецептів. Ви дійшли до кінця списку.

Завантажте більше рецептів

У нас на кухні пляж - коквібіс Hekk з домашнім майонезом

Інгредієнти

  • 4 стовбура хека
  • 200 г крохмалю
  • 150 г борошна
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1 ч. Ложка розпушувача
  • 3 дл пива
  • сіль
  • перець
  • 4 дл олії для смаження Венери

  • 1 жовток
  • 1 дл кулінарної олії з вітаміном D Venus
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 1 ч. Ложка цукру
  • сіль
  • 3 дл сметани
  • 20 dkg солінь

Підготовка

  1. Приготуйте домашній майонез! У мисці для змішування змішайте жовтки з гірчицею та цукром, потім тонкою цівкою додайте масло вітаміну D, постійно помішуючи. Посоліть за смаком, розмішайте сметану та кислий огірок, нарізаний невеликими кубиками. Зберігайте в холодильнику до використання.
  2. Витріть стовбури риби повністю насухо. Гострим ножем виріжте плавники, що проходять зверху і знизу риби. Наріжте хека на шматки по 4-5 дюймів, додайте сіль.
  3. Оберніть шматочки риби на чверть крохмалю, щоб вона скрізь рівномірно проникала. Торкніться залишку з нього.
  4. Розігрійте олію на широкій тефлоновій сковороді.
  5. Змішайте три чверті крохмалю з борошном, перцем і розпушувачем. Додайте крижане пиво, а потім перемішайте тонке тісто. Занурте крохмальні скибочки риби в кляр, а потім обережно помістіть в гаряче масло. Іноді перевертають, щоб смажити рівномірно золотисто-коричневий, смажте хека за 3-4 хвилини. Висушіть надлишки олії на паперовому рушнику і подайте гарячими разом з кислим огірком домашнього майонезу та хліба.

Підказка щодо підготовки

Завжди готуйте свіжу пасту та дуже холодне пиво, так їжа буде по-справжньому хрусткою.

Якщо ми використовуємо мірелітовий хек, акуратно розтопіть рибу, не пускайте на неї гарячу воду, бо риба закипить під краном.

Кінчик Венери

Використовуйте кулінарне масло Venus Vitamin D для виготовлення домашнього майонезу, який допомагає підтримувати здоров’я кісток і зубів завдяки доданому вмісту вітаміну D.