Роками було відомо, що він спричиняє серйозні серцево-судинні захворювання, проте в магазинах повно нездорових шоколадних цукерок, печива та чіпсів з високим вмістом жирних кислот. А шоколадні зайчики, виготовлені з молочного тіста, надзвичайно шкідливі для здоров’я.

бавовна

Péter Szakonyi, середа, 20 квітня 2011 р., 12:55.

Незважаючи на попередження, діти продовжують їсти рекордну кількість печива, чіпсів та шоколадних зайчиків під покриттям канікул. Тому високий вміст жиру в продуктах, які в основному відносяться до дешевої цінової категорії, може бути причиною серцево-судинних захворювань. Згідно з нещодавнім дослідженням Національного інституту харчування та харчування (OÉTI), ряд таких продуктів, таких як зимове морозиво, вафлі, наповнені какао CBA, мішечок з сиром Metro, полунична дошка полуничного крему Bonbonetti Americana, мають дуже високий вміст жирні кислоти, не кажучи вже про дешевих зайчиків, покритих шоколадом. Останні виділяються серед шкідливих для здоров’я солодощів. Однак, в основному останній час закінчує рекордну кількість під час Великодніх свят.

OÉTI попереджає про це роками, - сказав д-р. Ева Мартос є генеральним менеджером, але її вплив не дуже хороший. Хоча OÉTI регулярно перевіряє "спокусливі" солодощі, вона не може штрафувати фірми, які зберігають здорові харчові добавки за відсутності дозволу - склад десятків шкідливих препаратів можна прочитати на веб-сайті інституту. Інститут підготував проект указу, що регулює вміст транс-жирних кислот, але дотепер він не зміг набути чинності. Проте США, Данія та Австрія вже мають суворі правила, і в результаті значна кількість виробників фаст-фудів та маргарину замінили водневі жири, які «винні» в пережирених кислотах, здоровими жирами. Серед ресторанів швидкого харчування в Угорщині Макдональдс також приєднався до кола, і Форнетті перейшов на більш дорогі - але, безумовно, більш здорові маргарини вже в 2005 році.

Наукові дослідження показують, що щоденне споживання 5 грам трансжирних кислот збільшує рівень серцево-судинних захворювань на 25 відсотків, а також підвищує рівень поганого (ЛПНЩ) холестерину.