Замислюєтесь, що купувати і що їсти? Як уникнути хімічних консервантів, шкідливих речовин або штучних барвників? А що ви скажете про замінники підсолоджувачів - чи справді вони підсолодить вам життя? Або вони приємно «підсолодить» ваше здоров’я?.

головою

Наш спосіб життя радикально змінився за останні двадцять років, і ми занадто легко піддалися спокусам і мішурі споживчого суспільства. Нова книга Купуйте головою, готуйте серцем! це навчить вас правильно вибирати продукти, не поспішайте і знайдіть реальні варіанти для себе.

Колись Гіппократ сказав, що ми народжуємось здоровими і всі хвороби потрапляють до нас з їжею. З тих пір минуло багато часу, але його слова тим серйозніші та важливіші. Наші уявлення про технологію виробництва продуктів харчування дуже далекі від реальності, головним чином через нехтуване просвітництво. Принаймні знайдіть час, щоб прочитати цю книгу і зробити щось для свого здоров’я.

Сьогодні наші кошики для покупок значною мірою є довговічними та різноманітними хімічно модифікованими продуктами, що містять консерванти, емульгатори, барвники, ароматизатори, загусники, підсилювачі смаку, просто ечек, на які зазвичай не шкодують у промисловій харчовій переробці.

Можливо, ви потрапили в ситуацію, коли у вас немає грошей зверху, що також відображається на якості їжі, яку ви купуєте. Однак у вас все ще є можливість вибрати кращу їжу за розумними цінами. Однак спочатку потрібно навчитися їх вибирати, приділяти їм час і знаходити для себе можливі варіанти. І в цьому вам допоможе новинка Купуйте головою, готуйте серцем від досвідченої авторки Ярміли Манджукової. Вже на 26-й сторінці заклики - Поїдьте зі мною, щоб купувати вашу голову і готувати серцем, так це покаже вам, що м’ясо не схоже на м’ясо. Що правда про курей, чи справді морська риба є запорукою здоров’я і які «скарби» ви можете знайти заховані в ковбасах.

Зверніть увагу на склад продукту, а не на спокусливу упаковку

Наприклад, такий зір, який ми вважаємо найважливішим сенсом. На думку експертів, продуктів, що мають сприятливий вплив на очі, набагато більше, ніж просто похвала морква. і навпаки, не кожен продукт чи їжа, які маркетологи називають "візуально корисними", дійсно корисні для ваших очей. На це звертає увагу портал Moješošovky.sk, де ви можете прочитати про їжу для здорових очей у цікавих фактах.

"Безумовно, не варто спокушатися різними барами чи напоями, які обіцяють" кращий зір "або" чіткіший зір ". Це просто фокус торговця - вам краще уважно прочитати склад їжі та судити на здоровому глузді, чи справді це може бути правдою ".

І це стосується всіх продуктів харчування та продуктів.

Тож питання полягає в тому, - ви справді спостерігаєте за тим, що закінчується у ваших кошиках для покупок? Пам’ятайте, що виробники піклуються про технічну сторону приготування, тривалу довговічність, зовнішній вигляд та смак, що надає неймовірний вплив на вихідну сировину та вміст поживних речовин. Розумний маркетинг та спокуслива упаковка часто дають нам уявлення про здорову їжу, хоча часто це прямо протилежне, тому що в хімічній лабораторії це здорове харчування в останню чергу.

На жаль, лише невеликий відсоток покупців стежить за складом їжі на етикетці упаковки, користю для здоров’я, різними ярликами якості, екологічністю продукту чи можливістю переробки упаковки товару.
Змініть це і починайте помічати. Робіть ще більше для свого здоров’я. У цьому вам допоможе книга Ярміли Манжукової Купуйте головою, готуйте серцем.

Рецепт смачної рікотти

У книзі ви знайдете багато корисної інформації, цікавих фактів, а також поради, як зробити улюблені смаколики в домашніх умовах. Ми пропонуємо вам один з них:

Ви знаєте рікотту? Цей шовковий вершковий сир має своє місце в італійській кухні. З нього готують соуси до м’яса та макаронних виробів. Ми можемо розбити його лише на варені макарони або гарячу печену картоплю. Він широко використовується для приготування десертів, смачною та простою вечерею є скибочки багета, змащені рікоттою, прикрашені помідорами та приправлені базиліком. Можна сказати, що ми використовуємо його скрізь, де використовуємо м’який сир, за винятком того, що рікотта має м’якший і делікатніший смак.

При постійному помішуванні нагрійте до температури кипіння 1,5 л незбираного молока, 500 мл вершків для збивання та 1 чайну ложку солі (бажано морської). Потім додайте чайну ложку лимонного соку, зменште температуру і коротко перемішайте, близько 2 хвилин. Зняти з вогню і залишити постояти 5 хвилин. Тим часом вистеліть ситечко тонкою тканиною. Вилийте молочну суміш у сито і дайте їй капати протягом однієї-двох годин. Покладіть рікотту в миску, закрийте її і зберігайте в холодильнику. Решту сироватки можна охолодити і випити, або змішати з фруктами, розбавити молоком або йогуртом. Також сироватку можна використовувати для приготування тіста для пиріжків, вареників тощо.