КУРИНА, КАРТОПЕЛЬ І САЛАД АВОКАДО. Лолі Домінгуес

КУРИНА, КАРТОПЕЛЬ І САЛАД АВОКАДО. Свіжа, корисна та смачна їжа, яка в жарку погоду є дуже апетитною, ми можемо приготувати її за кілька годин до того, її тримають щільно накритою в холодильнику, і тому вона буде готова, коли ми повернемось із пляжу або віднесемо на робота, у будь-якому випадку Це чудовий варіант і смачна їжа.

Інгредієнти САЛАТУ З КУРИНИ, КАРТОПЛЮ І АВОКАДО:

Інгредієнти маринаду:

2 зубчики часнику
½ чайна ложка сушеного розмарину
¼ чайна ложка меленого кмину
1 чайна ложка солодкої паприки (паприка)
125 гр натурального йогурту без цукру (я використовував грецький йогурт)
Свіжомелений перець
Сіль
Оливкова олія екстра вірджин

Інгредієнти салату:

2 курячі грудки
3 картоплі (важить приблизно 800 гр)
2 авокадо (важить приблизно 600 гр)
14 Мариновані корнішони
½ Червона цибуля (може бути білою)

Інгредієнти соусу:

125 гр натурального йогурту без цукру (я використовував грецький йогурт)
3 столові ложки майонезу або майонезу
1 столова ложка солодкої гірчиці
Трохи винного оцту
Кілька гілочок цибулі
Оливкова олія екстра вірджин
Сіль
Свіжомелений чорний перець

Якщо ви хочете придбати будь-який посуд, який я зазвичай використовую у своїх рецептах, натисніть на фото

Приготування САЛАТУ З КУРИНИ, КАРТОПЛЮ І АВОКАДО:

1 У ємність або піддон, придатний для духовки, покладіть подрібнений або подрібнений часник в ступці, додайте кмин, розмарин, солодку паприку, йогурт, мелений перець, сіль за смаком і 3 столові ложки олії, добре перемішайте і кладемо курку грудей всередині цього препарату, руками ми їх добре розкладаємо і накриваємо поліетиленовою плівкою, даємо їм маринуватися в холодильнику принаймні 30 хвилин (Фото 1).

Фото 1

два Очистіть і помийте картоплю, наріжте невеликими квадратиками, покладіть у казан з великою кількістю води і трохи солі, варіть картоплю 20-25 хвилин або поки вона не стане м'якою, вийміть картоплю з води щілинною ложкою і дайте їм охолонути в зціднику (Фото 2).

Фото 2

3 Коли курка маринується, ми знімаємо поліетиленову плівку і ставимо її запікатися в духовці, попередньо розігрітій до нагрівання при температурі 190 ° C, приблизно від 30 до 35 хвилин, потім її виймаємо з духовки і даємо їм повністю охолонути, коли холодна ми ріжемо їх шматочками ні занадто великими, ні замалими (Фото 3).

Фото 3

Приготування соусу та закінчення САЛАТУ З КУРИНИ, КАРТОПЛЮ І АВОКАДО:

4 У велику ємність кладемо варену і холодну картоплю, подрібнену грудку, корнішони, порізані на шматочки, цибулю, порізану соломкою, авокадо, порізану на трохи великі шматочки (Фото 4), ми резервуємо на потім.

Фото 4