Чорний список продуктів, які ви повинні виключити зі свого раціону.

Йоланда Васкес Мазарієго

заборонена

Що ніколи не повинен їсти велосипедист? Ну, це не такий довгий список, як ви передбачаєте з першої думки. Харчуватися збалансовано - це з’їдати потроху всього, але це правда, що є продукти, які забезпечують нам багато харчових переваг, а інші мало чи ні, вони навіть можуть бути шкідливими під час кручення велосипеда.

Ми впевнені, що за допомогою цієї статті ми збираємося завоювати ворогів, але якщо ми зможемо змусити вас переглянути те, що ви їсте, і звести з розуму рідних та друзів під час їжі та зустрічей, це зробить свою справу. Я розраховую на це, але краще знати, що може зашкодити, ніж не знати. Врешті-решт ми говоримо про здоров’я, і багато хто з нас думає, що занять спортом достатньо для запобігання більшості захворювань, але ми забуваємо, що те, що ми їмо, може стати ліками та найкращим методом уникнення хвороб до їх появи.

Дрібний шрифт: Незабаром, і не почувши мене, я скажу вам, що заборони потрібно пропускати, але з хитрістю, мірою та розсудливістю. Нічого не трапляється, тому що ви їсте вершковий лист одного дня або виходите за напоями однієї ночі, але не їжте 4 булочки або не переборщуйте з напоями без контролю. У житті є такі речі, і якщо ви не зробите цього за тиждень або за день до змагань, божевільний день не зіпсує вашу кар’єру, тим більше, якщо ви не професіонал, який живе за рахунок їзди на велосипеді. Якщо ви потураєте собі час від часу, у контрольованій кількості і без надмірностей, заборонені продукти переходять від гріха до задоволення.

Що таке заборонена їжа? У харчуванні ми не повинні говорити про корисну і погану їжу, оскільки повноцінне харчування - це більше питання балансу та інтелекту, ніж жорсткі правила. Є продукти, які допомагають нам залишатися здоровими, і їх слід приймати щодня, інші шкодять нам, і ми повинні уникати їх або їсти їх в помірних кількостях. Не існує ідеальної їжі, тієї, яку ми могли б їсти виключно без проблем. Також не існує "найгіршої їжі". Ось список найменш вказаних продуктів для підтримки здоров’я спортсмена. Багато разів вони збігаються з багатими жиром або жируючими, оскільки насправді те, що робить вас товстим, закінчується вбивством.

1- Алкогольні напої

Алкоголь - це двосічний меч, з одного боку, він забезпечує лише велику кількість порожніх калорій - 7 калорій на кожен введений грам - без харчової цінності. З іншого боку, це секвестрант вітамінів і мінералів, пошкоджує печінку, перевантажує нирки, вбиває нейрони, викликає зневоднення і збільшує кількість вільних радикалів.

Порада: Ви можете час від часу випивати алкогольний напій, бажано пиво (47 ккал/100 куб. См), склянку червоного вина (75 ккал/100 куб. См) або сидр (37 ккал/100 куб. См), які не дають такої кількості калорії мають бути з низьким вмістом алкоголю, з тією перевагою, що вони містять рослинні фітохімікати, такі як ресвератрол з винограду, хміль від пива або флавоноїди з сидру, які захищають ваше здоров'я.

2- Ароматизовані безалкогольні напої, енергетичні напої

Список енергетичних напоїв або безалкогольних напоїв для напоїв стає довшим: газовані, негазовані та всіх кольорів, але якщо ви подивитесь на етикетку з інгредієнтами, то виявите, що сода лимонного кольору має практично такий же колір, як той, який синій або помаранчевий, і що деякі спортивні напої нічим не відрізняються від газованої. Як правило, вони багаті цукром. Солодкий смак у багатьох випадках отримують додаванням кукурудзяного сиропу - вуглеводу, дуже багатого фруктозою, що пов’язано з високим рівнем ожиріння та більшістю сучасних захворювань. Якщо вони є газованими безалкогольними напоями, вони також містять вуглекислий газ для утворення бульбашок, фосфатів, добавок з літерою Е та фосфорної кислоти, речовини, що зменшує засвоєння кальцію. Безалкогольні безалкогольні напої, як правило, асоціюються з фруктами, але вони не замінюють фрукти або натуральний сік.

Порада: Вибирайте якісні енергетичні напої, перевіряючи їх склад. Пийте воду теж. Для зволоження не потрібно стільки спортивного напою. Можна додати лимонний сік. Спробуйте зробити собі освіжаючі настої з чаєм, ройбуш, м’ятою тощо, які ви можете дати охолонути і носити в барабані.

3- Торти, тістечка, промислова випічка.

Нехай вас не обманюють ярлики на булочках, на яких написано, що вони містять низький вміст жиру та цукру або містять рослинні жири. Випічка - це не їжа для велосипедистів, і я знаю, що багато хто з вас буде на це погано дивитись на мене. Жир у більшості булочок - це повністю або частково гідрогенізований жир, рослинний жир, модифікований, щоб бути твердим і є найбільш шкідливим для серця та артерій. Перевірте інгредієнти кожного контейнера, не обманюйте рекламою. Пальмові та кокосові олії, які, хоча і є рослинними оліями, є насиченими жирами, шкідливими для здоров'я. Якщо до цього додати змішане борошно, прості цукри та штучні барвники, у вас не залишиться багато причин насолоджуватися булочкою або кексом.

Порада: краще піти до домашньої випічки. Бісквіт, який ви можете зробити вдома з борошна, яйця, оливкової олії та натурального цукру. Зменшіть вершки, вершки, варення тощо. Шматок торта або торт - це один з найкращих призів, який ви можете подарувати собі, але заслуговуєте насолоди в день народження, після змагань або в особливий день.

4- "Солодощі"

Ви коли-небудь замислювались, з чого роблять киселі? Це паста з цукрів - глюкози, сахарози та фруктози - з добавками - ароматами, барвниками, підкислювачами та гелями - які надають їй текстуру, смак та колір. Вони є джерелом простих вуглеводів, виправдання - деякі велосипедисти їх їдять або носять у кишені трикотажу під час їзди на велосипеді, але поживних речовин немає.

Порада. Існують торгові марки спортивного харчування, в яких желейні боби є джерелом глюкози з додатковими добавками, такими як мінерали, вітаміни, кофеїн тощо. Вони дуже смачні, і вони добре засвоюються на велосипеді, але не зловживайте.

5- Підсолоджувачі та легкі напої

Якщо ви обираєте підсолоджувачі та дієтичні газовані напої, щоб уникнути вживання стільки цукру, здоров’я не покращується. Ви додаєте до списку недоліки безалкогольних напоїв, таких як підсолоджувачів. Їх дуже багато; глікоалкоголі - сорбітол, ксиліт та мальтит - які мають меншу енергетичну навантаження та штучні підсолоджувачі з дуже інтенсивною підсолоджуючою силою, які не забезпечують калорійність - сахарин, аспартан, ацесульфам, тауматин. Штучні підсолоджувачі модифікують мікробіоти кишечника, сприяючи зростанню рисочків типу ора _, пов'язаних із ожирінням, вони також мають надзвичайно солодкий смак, тому не допомагають відірватися від солодкого.

Порада: Якщо вам подобається солодкий смак, краще вибирайте мед. Рослина стевія - це природна альтернатива замінити штучні підсолоджувачі, але перевірте, чи це справжня стевія.

На наступній сторінці ми розкриваємо решту продуктів, які кожен велосипедист повинен вилучити зі свого раціону.

6- Комерційні соуси

Ви готуєте всі види соусів: майонез, гірчичники, кетчуп, соус для барбекю, американський соус, соя тощо. Недоліком усіх них є те, що вони є упакованими, неприродними, висококалорійними продуктами, які своїм смаком зобов’язані високому вмісту цукру та жиру. Додайте штучні барвники, добавки та консерванти, гелеутворювачі, загусники тощо.

Порада: Якщо ви хочете сальсу, краще запишіться на заняття бачата! і ви спалюєте калорії домашнього томатного соусу або олії та яєчного майонезу.

7- Солоні закуски

Ті пакети з картопляними чіпсами, арахіс з медом, скоринки, зірочки, начос тощо. Як протистояти? Але якщо ви перевірите їх склад, ви побачите, що вони мають в середньому 150 калорій в порції 30 г, коли мішок зазвичай становить 125 г. Вони містять багато солі, жиру, барвників, підсилювачів смаку тощо. Вибухонебезпечна суміш, що викликає звикання.

Порада: Якщо ви хочете корисну закуску, краще жменю горіхів, фісташок або натуральних несмажених горіхів.

8- Дуже жирні похідні свинини

Мова йде про бекон, бекон, бекон, хорізо, салямі, мортаделу, свинячі кірки та всі колбасні вироби, які містять насичені жири, найбільш шкідливі для вашого здоров’я. Вони є традиційними продуктами, але раніше забій проводився раз на рік, по одній свині для всієї родини з бабусями, дідусями, дядьками, племінниками, сусідами тощо. І це тривало цілий рік. Окрім того, деякі нарізні м’ясні делікатеси мають мало спільного зі свининою, яка, на їх думку, походить від промислових виробничих процесів. Якщо ви прочитаєте етикетку цих продуктів, то виявите, що в них немає нічого природного, і те, що ви вважаєте білковим м’ясом, насправді є сумішшю вуглеводів та солі з інгредієнтами, які не пов’язані із тваринним світом, такими як крохмаль, цукри, крохмаль, сіль, фосфати та ін.

Порада: Зробіть так само, як бабуся і дідусь, дуже жирні ковбаски для особливих випадків. Вибирайте якісні традиційні ковбаси, за якими можна визначити, що це справжнє м’ясо.

9- Готові страви

Стресове життя, яке ми ведемо, не є виправданням для вживання упакованих страв, готових до мікрохвильовки. Ці продукти дуже зручні, але якщо ви хочете повноцінно харчуватися, вам слід навчитися готувати, тому що ви можете контролювати інгредієнти, уникати жирів, цукру, солі, консервантів та загусників, які додаються до цих готових страв.

Порада. Якщо у вас мало часу на щоденне приготування, готуйте і заморожуйте. Скористайтеся тим, коли встигнете приготувати улюблені страви, і тримайте в порційних ємностях, які ви можете або тримати в холодильнику на цілий тиждень, або заморозити із зазначеною датою, щоб мати вже готову домашню їжу. Наприклад, овочі, бульйони, бобові та рагу ідеально підходять для приготування у великих кількостях.

10-Білий цукор

Немає сенсу додавати рафінований цукор, оскільки це не забезпечує жодної харчової переваги і псує смак, щоб ми з кожним разом ставали все більш солодкими. Білий цукор насправді є 99% сахарозою і отримується із цукрової тростини або цукрових буряків шляхом складного процесу переробки, який денатурує вихідний цукор. Білий цукор - це простий вуглевод, він швидко всмоктується і викликає збільшення глюкози в крові з ризиком подальшої гіпоглікемії.

Порада: Живіть тиждень без додавання цукру і намагайтеся розкрити смак кожної їжі - від кислот лимона до гірких чорної кави. Ви побачите, що ваше здоров’я покращується, і, хоча на велосипеді ви можете провести тиждень із клопом, за короткий час ви зможете помітити, як ви втрачаєте жир і довше чините опір, якщо добре зволожуєте.