Нам дуже подобається куряча грудка, оскільки з неї можна готувати легкі та різноманітні страви.
Особливий смак чорносливу, навіть, здавалося б, нудна куряча грудка, «одуріє» і підготує її до будь-якого святкового випадку, сімейного заходу чи навіть романтичної вечері! Лушпиння, фаршироване скибочками яблук і корицею, сподобається всім і ідеально підходить для гостей навіть за різдвяним святковим столом.
Інгредієнти (для 4-5 осіб):
- приблизно 70 дкг курячої грудки
- 4 чайні ложки олії
- сіль, перець, кориця за смаком
- 2-3 яблука
- приблизно 2 дл вершків для приготування їжі
- 1 дл червоного вина
- 20 дкг чорносливу
- 25 дкг копченого караванного сиру
- 25 dkg бекону
Підготовка:
Замочіть чорнослив у червоному вині. Очищене, вимите м’ясо нарізають меншими скибочками. Смажте обидві сторони на олії протягом декількох хвилин. Тим часом приправте сіллю, перцем і трохи кориці. Розігрійте духовку до 180 градусів. Яблука гарненько очищають від шкірки у статтях, сир - бл. нарізати скибочками товщиною півсантиметра. Попередньо обсмажену курячу грудку перекладають у більшу єнинську миску. Залийте вершки гострою олією, що залишилася, та прибл. нагрівати протягом однієї хвилини. Покладіть скибочки яблук на м’ясо, а потім розташуйте зверху злитий чорнослив. Збризніть пряним кремом. Потім накрийте скибочками сиру, а зверху скибочками бекону. У розігрітій духовці (зі змішуванням повітря) прибл. Випікайте 30 хвилин, потім зверху знизу ще 15 хвилин.
До нього можна додати найрізноманітніші гарніри. Його святковий характер я надав величній - як випливає з назви - принцесі картоплі.