Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

грудка

- А як щодо обіду?

- Не знаю, це неважливо.

- Іній, виготовлений з жаби, буде хорошим?

- Так, мені це не подобається.

- Тоді що тобі подобається?

- Все, крім цього.

- Нічого іншого бути не може?

- Ну, випий холостяцького супу.

- Гаразд, але тоді я просто їду десерт.

Якщо ви готуєте для когось іншого, то не завадить бути благословенним Творцем мотузковими нервами на додаток до кулінарної жилки, оскільки це не буде легкою справою в житті, я обгортаю це заздалегідь - я навіть імпровізував дуже типовий діалог з членами сім'ї та бенефіціарами нашої кулінарної науки. Бо є спосіб, що рано чи пізно натхнення закінчиться, і тоді господиня поставить родині питання: яким має бути обід?

Звичайно, ми завжди розумно загортаємо щось подібне у вату: ми робимо вигляд, що хочемо виконати найтепліше бажання їхніх сердець і смакових рецепторів, про що, очевидно, не може бути й мови, ми просто не знаємо, з чого почати.

Ну, зараз я кажу, що ніколи нічого доброго з таких питань не виходило, ми марно чекаємо помітної відповіді.

Або вони кажуть якусь дурну дурницю, скажімо, ми котимо лемура, можемо півдня бігати за картками норі та васабі, а потім в кінцевому підсумку їх не їмо, або вони приходять спекти золоту вареник. Тоді, скажімо, нам не потрібно бігати щонайменше півдня, але ми рвемо пельмені, що знову не робить нас усередині. Крім того, золоту вареник їдять, але це не двоюрідний брат здорової та поживної їжі, погодьмось.

Фото: Getty Images

Коли ми ставимо зловісне питання, ми маємо на увазі те, що не є смаженим м’ясом з картоплею фрі, тому в цьому є якась фантазія, але в той же час для цього не потрібно стояти на кухні півдня, тобто зроблений пакет лопат, і все-таки його всі їдять. На щастя, точніше, завдяки Google, ми вже знаємо, що ви хотіли б готувати в такі часи, або принаймні яку їжу шукали більшість людей в Угорщині минулого року.

Рік тому, до речі, перед нами було легке завдання, бо нам вдалося скласти супер-меню з пошуків: більшість людей хотіли приготувати франкфуртський суп та рисовий кокс. Навпаки, у 2019 році люди шукали вже не певні продукти, а інгредієнти.

Таким чином, переможцем стала куряча грудка та дика цибуля,

а третім за популярністю пошуком їжі є тірамісу.

Ну, вам із цим пощастило, адже ми написали для вас безліч рецептів курячих грудок та цибулі-шалоту, і вони особливо хороші та захоплюючі. Куряча грудка - хороший інгредієнт (особливо якщо вона не з курки бройлерів, яку відгодували на забій за шість тижнів, а виготовлена ​​з тварини, яка чухає її відповідно до природних потреб): вона майже повністю нежирна, швидка випікати, і з ним дуже легко працювати. Тож давайте розглянемо наші найкращі рецепти курячої грудки!

Джамбалая

Джамбалая - це рисове м’ясо в Карибському морі, гостре, ковбасне, куряче, і в ньому є навіть краб, але ви можете сміливо залишити його поза увагою. У нас, одного з найбільших відкривачів недавнього часу, це всі люблять (проте, що можна не любити в цьому?), А завдяки особливому смаку суміші спецій cajun ви можете зробити безліч інших страв захоплюючими. Це практично незнищувана їжа, але надзвичайно поживна і смачна.

Джамбалая (Фото: iStock)

Підсмажена куряча грудка з мигдалем

Це Іштван Ванча-рецепт з кулінарної книги "Тисяча рецептів", і нам він сподобався. Зробити це не дуже складно, я б скоріше сказав простий, суть у тому, щоб вдома було багато вершкового масла, нарізаного мигдалю та білого сухого вина, оскільки це дає основу для смаку підсмаженої курячої грудки з мигдалем, з яких погані речі вже не можуть вийти. Для тих, хто любить смак і текстуру мигдалю, це точно подарунок. Потреба в обладнанні - це приблизно сковорода, для цього не потрібно ніяких спеціальних знань на кухні, кожен може сміливо починати і блимати великим перед сім’єю та навіть гостями.

Макарони з курячого песто

Потрібно близько півгодини, щоб тісто з курячого песто запрацювало, лише тому, що я зробив песто свіжим, і навіть ця півгодина вже включала врожай базиліка. Якщо пропустити ці кроки та використовувати готове песто, приготування цієї страви займе приблизно стільки часу, скільки готується тісто. Її основними інгредієнтами є паста пенне, зелена квасоля, курка, вершки та песто - і ось відповідь на питання, чому більшість людей шукали курячі грудки минулого року: адже за двадцять хвилин можна зробити звичайну вечерю чи обід.

Далекосхідні курячі рецепти

Курка є не тільки нашим улюбленим, але її також захоплено готують в Азії. Ця колекція включає три рецепти, китайську кисло-солодку курку, тайський суп із зеленого курячого каррі та куряче каррі з кокосового молока. Спільне для всіх трьох (окрім азіатських) - це те, що інгредієнти можна легко отримувати в середньому супермаркеті, а їхні вимоги до часу також не перевищують двадцяти хвилин. Готуйте паличками!

Курячий сендвіч-крем

І нарешті, це чудова ідея, що робити із залишками смаженої курячої грудки - адже є спосіб трохи влаштуватися, і саме тоді творче використання залишків стає в нагоді. Кілька простих інгредієнтів, блендер та супершвидкий курячий сендвіч-крем, готовий за лічені секунди.

Дійдемо до цибулі. У цьому випадку, у січні, ми вже робимо вигляд, що незабаром тут весна, хоча першою її ознакою є не пролісок, а дика цибуля. Процедури вже мають власний сайт, а міські процедури знають, яку полицю шукати в супермаркеті. Ну, нам ще доведеться почекати пару місяців для цього, але знання не втрачені, ми показуємо наші найкращі рецепти цибулі.

Зі свого боку, до речі, найкращий спосіб використовувати дику цибулю - це покласти її на бутерброд і з’їсти в сирому вигляді, більш точене рішення - це нарізати їх на лазанью, пропустити і наповнити млинцями. Але в нашій сумці є ще одна.

Зелена цибуля-камамбер яєчний крем

Цибуля-лук погано переносить обробку, і їх ароматизатор може стабільно проколюватися. Тож якщо у нас є хороший рецепт, ми дуже його оцінимо і зробимо, як тільки дозволить короткий сезон, то відпустимо, до побачення наступного року. Змішувати дику цибулю з м’якими сирами та яйцями - це, безумовно, хороша ідея, і тоді ми можемо викладати все, що завгодно.

Крем-суп із зеленої цибулі

Для любителів та любителів крем-супів, ось рецепт крем-супу-шалот. Вершки, бульйон та інші інгредієнти, безсумнівно, пом’якшать смак дикої цибулі, тому не бійтеся цього, спробуйте, ви не пошкодуєте.

Цибуля-цибуля

Ну і, звичайно, я знаю, що саме цього ти весь час хотів: рецепт пирога з цибулею-шалотом. Торти прості, а є складні, які готуються за півдня. Все, що я кажу, - це те, що воно не потрапляє до колишньої категорії: його потрібно ферментувати двічі, що, звичайно, можна пов’язати, лише тоді кінцевий результат буде не таким приємним. Але це точно смачно.

Приходьте і на десерт! Тірамісу - це італійський солодкий, основними інгредієнтами якого є дитяча губка (савоярді), маскарпоне, кава, і в ньому все ще є жовток, але його також можна опустити, якщо ми боїмося цього, бо нам не потрібно його смажити . Він закінчується приблизно за чверть години і є божественно смачним. Ми також показуємо рецепти, тому що, очевидно, існує тисяча варіантів цього - від саду до цукерок.

Оригінальний тірамісу

І ще дві версії: одна, яка взагалі не містить яєць (сальмонела боїться, спереду!), А інша навіть не містить кави, лише фрукти. На щастя, всі вони надзвичайно смачні, а ще одна хороша особливість - кожен може вибрати собі відповідний, незалежно від того, вживає він алкоголь чи кофеїн. Нічого страшного, якщо сказати, що ви також не мучите цукор, бо без нього не існує дитячого бісквіта.

Тірамісубонбон

Це незвичний підхід до тірамісу, але він, безумовно, має сенс існування. Наприклад, якщо ми чекаємо гостей, дуже зручно перекусити його, і не доведеться боротися з тарілкою та виделкою, щоб скласти куди його покласти, поки ми зробимо ковток. Підготовка займає трохи більше часу, натомість його можна подарувати в симпатичній коробці.

Сподіваюся, вам вдалося досягти своїх смаків і навіть не соромтеся сказати, що ви насправді шукали ці рецепти цілий рік, маю на увазі минулий рік.