куряча

Блискавичний обід, з яким справді кожен може впоратися, і ви готові за 30 хвилин! Смачна курка на грибах, яку ви можете замінити будь-якими грибами. Ніжний і ароматний соус з соковитим м’ясом стане постійною справою вашої кулінарної книги. Приготуйте цю чудову їжу за наступним рецептом.

Цей рецепт порадила моя мати, і він став порятунком у ті дні, коли я не маю багато часу для приготування їжі. Разом з гарніром я приготую курку на грибах всього за 30 хвилин, а весь соус у соусі з м’ясом завжди буде просто пилом.

Нам знадобиться:

3 шматки курячої грудки

150 г свіжих грибів (або інших грибів)

1 тигель кулінарних вершків

щіпка меленої раски

1/2 чайної ложки меленого червоного перцю

трохи сушеного часнику

сіль і чорний перець за смаком

1 чайна ложка повножирної гірчиці

1 чайна ложка напівгрубого борошна (також може бути маїзена, густин, ...)

свіжа петрушка (можна замінити сушеною)

1 столова ложка олії

Підхід:

Спочатку готуємо курячі грудки, які миємо і нарізаємо на менші шматочки - локшину або кубики. Цибулю очищаємо і дрібно нарізаємо. Свіжі гриби помити і нарізати голови тонкими скибочками. Потім нагрійте в горщику трохи олії і обсмажте на ньому цибулю. Потім додайте шматочки курки і обсмажуйте їх з кожного боку, поки вони не виділять достатньо соку. Потім додайте до них нарізані гриби. Все перемішайте деякий час, а потім додайте трохи солі, чорного перцю, подрібненої малини і сушеного часнику. Нарешті, додаємо мелений червоний перець і відразу ж покриваємо м’ясо грибами водою (так, щоб ми виливали м’ясо). Тепер грибний відвар подрібнюємо у воду і все добре перемішуємо і накриваємо кришкою. Варити приблизно 15-20 хвилин на повільному вогні.

Поки м’ясо готується, змішайте чайну ложку борошна або крохмалю в кулінарному кремі, щоб ми могли загуснути соус. Після закінчення цього часу додайте гірчицю до приготовленого м’яса, все перемішайте, а потім залийте вершки змішаним борошном. Знову все перемішайте і після затвердіння перемішуйте приблизно хвилину. Нарешті зніміть соус з м’ясом та грибами з кипіння, додайте шматочок вершкового масла і велику жменю подрібненої петрушки. Перемішайте і залиште під кришкою приблизно на 5 хвилин. Подавати з рисом, картоплею або макаронами.