Куряча грудка

  • 800 г курячої грудки
  • морська сіль в млинку Канія
  • чорний перець у млинку Кані
  • рослинна олія Промієнна
  • 4 зубчики часнику
  • зелень свіжа (м'ята, базилік, петрушка)

Нутова каша

  • 200 г стерилізованого нуту «Фрешон»
  • 1 морква
  • 4 зубчики часнику
  • 50 мл оливкової олії Primadonna
  • шкірка 2 лимонів
  • ½ червоний перець
  • 1 червона цибулина
  • Pepper пекучий перець
  • свіжа петрушка

Овочі

  • 50 г стерилізованого нуту «Фрешон»
  • 200 г стебла селери
  • 100 г моркви
Надіслати список покупок

Підхід

НАМ ПОТРІБНО

Куряча грудка

Вимиту і висушену грудку посоліть і обсушіть. Обсмажте їх на сковороді з підігрітим рослинним маслом. Перед самим закінченням додайте свіжу зелень і цілі зубчики часнику. Зніміть з вогню, перекладіть смажені грудки з часником і зеленню у форму для запікання. Випікайте в духовці, нагрітій до 170 - 180 ° C, приблизно 8 - 10 хвилин.

нутовою

Нутова каша

Нут зцідити, промити і варити разом з морквою та часником, поки морква не стане м’якою. Перекладіть у блендер, додайте оливкову олію, додайте натерту цедру лимона, сіль, перець і перемішайте до однорідності. У змішану суміш змішайте нарізаний кубиками червоний перець, дрібно нарізану червону цибулю, гострий перець та подрібнену петрушку.

Овочі

Зцідити нут і промити. Зварити стебло селери та моркви в киплячій підсоленій воді, а потім нарізати більшими шматочками і обсмажити на сковороді з підігрітим маслом. Посоліть, приправте, додайте подрібнену петрушку, промитий нут і трохи смаженої курячої грудки.

Сервірування

Курячі грудки розріжте на третини і подавайте до нутової каші, овочів та политих сухарями. Ми також можемо полити оливковою олією.