Куряча грудка на грилі з йогуртовою заправкою та коріандром
У грімальському карибському містечку Лівінгстон ви можете скуштувати цю страву з кокосовим рисом. Ми спробували це в ресторані, рекомендованому Філіпом Флоресом, місцевим учителем, відомим всій чорношкірій громаді. З рестораном нас познайомив 16-річний Джоель Рівас, з яким, незважаючи на те, що майже нічого не знаємо по-англійськи, а ми майже нічого не знаємо по-іспанськи, вони влаштували бізнес для його дядька, який є власником човна, і відвіз нас до Ріо Дульсе наступний день.
Дружить з Філіпом Флоресом перед школою у Лівінгстоні, Гватемала.
Джоель Рівас, наш вечірній путівник алеями чорного гетто.
4 порції
4 курячі грудки
150 г білого йогурту
1 зубчик часнику
пучок свіжого коріандру
2-3 помідори
вапно
сіль, перець
Спочатку ми приготуємо просту йогуртову заправку. Натисніть один зубчик часнику в йогуртову чашку, додайте щіпку солі і добре перемішайте.
Помідори черрі наріжте невеликими кубиками.
Вимийте м’ясо, обсушіть і приправте з двох сторін сіллю і перцем. Ми готуємо його на грилі на сковороді або на грилі в природі, поки він не буде достатньо обережним. Розкладіть йогуртову заправку на грудях, приготованих на грилі, покладіть свіже листя коріандру та нарізані скибочками помідори. Нарешті, ми безстрашно поливаємо помідори соком лайма.
Страви можна подавати з випічкою або рисом.
- Дієтична куряча грудка на
- Дієтична дієта GER при рефлюксі Курячі грудки з смаженою картоплею з римського горщика
- Екзотична куряча грудка в манго-кокосовому соусі з пшеницею
- Крила на грилі з американською картоплею - кулінарні BILLA
- Підготуйте курячі нагетси з салатом з салату з капустяного салату (рецепт)