Що ми їли цього тижня?

Я люблю комбіновані фрукти та м’ясо, тому, побачивши рецепт манго-мандаринової курячої грудки, смаженої в ананасовому сирному соусі на варильній панелі, я відразу ж врізався в нього. Я відразу поділився цим з одним, і на моє велике здивування він підтримав цю ідею. Поки я сказав йому, що я думав, що буду їсти солодке зубне пюре, і оскільки, швидше за все, він не буде готовий їсти з нього, я навіть спечу цибульні кільця поруч з ним. Я дотримався його аж до рецепту, лише опустивши мандарин, бо це не здавалося гарною ідеєю, і в ньому все одно було багато фруктів.

грудка

  • 5 більших солодких картоплин
  • сметана за смаком (я зробив її досить кремовою з 1 великою сметаною)
  • філе курячої грудки
  • 2 манго
  • 1 консервований ананас (подрібнений, щоб вам не довелося з ним возитися)
  • 5 дл молока
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 2 столові ложки борошна
  • сир
  • швидкозаморожені смажені кільця цибулі (450 г Надудварі - я спекла майже цілий мішок, залишилося 4-5 штук)
  • олія
  • спеції: сіль, перець, часникові гранули, приправа, мускатний горіх

Почистіть солодку картоплю та помістіть у окріп, варіть напівкритим та варіть до повного розм’якшення. Потім кладемо його в блендер, вливаємо сметану, сіль, перець і приправу. Особисто мені не подобається, коли солодка картопля занадто солодка (навіть якщо це звучить бутаном), тому я використовувала зовсім трохи солі. Змішайте разом повністю вершковим. З цим наше солодко-картопляне пюре готове, накрите кришкою та відкладене до подачі. Куряча грудка нарізається скибочками, більшими шматочками, посипається сіллю, перцем, гранулами часнику і приправою. Налийте у форму для випікання трохи олії, викладіть, додайте лушпиння, скропіть навіть трохи олії, і ви можете перейти до розігрітої до 200 ° C духовки в режимі змішування на 20 хвилин.

Поки м’ясо смажиться, ми робимо ананасно-сирний соус. Киньте половину нашого консервованого ананаса в блендер, додайте приблизно 1 дл молока, потім перемішайте до повного пастоподібного стану. У каструлі розігрійте 2 столові ложки вершкового масла, посипте 2 ложками борошна, обсмажте і почніть додавати молоко. Спочатку додайте трохи, але загалом 4 дл молока, постійно помішуючи. Коли воно загусне, додайте нашу ананасно-молочну пасту і продовжуйте варити. Посипте сіллю, перцем та мускатним горіхом. Коли воно почне гнити, посипте в нього тертий сир, розмішуйте, поки сир повністю не розплавиться в ньому.

Тим часом наше м’ясо також готується, і ми можемо почати складати їжу. Очистіть, подрібніть манго і посипте гусіру разом з рештою половиною консервованого ананаса. Влийте ананасовий сирний соус, і ви можете піти в духовку при 200 ° C максимум на 30 хвилин.

Обсмажте кільця цибулі, і коли закінчиться 30-хвилинний час випічки, ми можемо подавати їх до столу.

Хусі став м’яким, розсипчастим, а соус вийшов класично. Ананас летурміксол мав дуже незвичайну консистенцію і зовсім не став дуже солодким, хоча я його боявся. Тож це напрочуд хороша маленька ідея, ми обов’язково застосуємо її інший раз, навіть за іншим рецептом. 2 манго і половина консервованих ананасів були трохи великими для цієї кількості м’яса. Я не проти, їв їх з честю, але мій друг дуже веселився, хоча йому все це дуже подобалось. Солодко-картопляне пюре стало дуже смачним, і я думаю, воно також вписалося в це і без того солодше блюдо, а цибулеве кільце компенсувало солоність і додало трохи хрусткості м’яким інгредієнтам. Єдина проблема з їжею в тому, що вона дуже мацератна. Поставляється з великою кількістю страв, а тим часом вам навіть доводиться мити смузі або брати ще один подрібнювач. Зазвичай це тип їжі, яку я люблю їсти в ресторані, приємно знати, що я теж можу її смачно приготувати, але вона ніколи не буде серед поширених загальних страв. Це з’являється лише в тих випадках, коли хтось приходить, і я хочу щось більш незвичне, або коли на вихідних мені справді нудно.