Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Курячі грудки наріжте локшиною. Приготуйте в мисці маринад: змішайте оливкову олію, копчений мелений перець, сіль, гірчицю. Добре перемішайте м’ясо в маринаді. Посипте кукурудзяним крохмалем і обсмажте до золотистої скоринки на невеликій кількості олії. Вийміть у ємність і накрийте кришкою.
Подрібнену цибулю і зелену цибулю тушкуємо в олії, що залишилася від маски, додаємо подрібнений часник. Очистіть імбир і наріжте його маленькими котами, додайте до цибулі, обсмажте і додайте чилі, додайте трохи води. Перець наріжте кубиками і тушкуйте в соусі близько 10 хвилин. Ми можемо додати маленьку кішку вершкового масла.
До основи соусу додайте консервовану квасолю, перегрійте, потім додайте маску і перемішайте, додайте ще трохи води, не сильно перемішуйте, при необхідності приправте сіллю. Натисніть ще один зубчик часнику і відкладіть.
Авокадо повинен бути дозрілим. Очистіть шкіру, виріжте навколо серцевини, розріжте навпіл і видаліть серцевину. Відразу ж полийте лимоном, додайте сіль, приправте, видавіть 1 зубчик часнику і додайте кілька крапель оливкової олії. Ми ретельно просовуємо кельму або перемішуємо.
Збризніть млинці Наан або коржі водою і поставте в розігріту духовку на 3 хвилини. Після запікання викладіть пюре з авокадо на тарілку, завантажте м’ясо і на кожну порцію покладіть трохи сметани.