Якщо ви любите трохи гостру їжу, вам неодмінно слід спробувати карамелізовану медово-гірчичну курячу грудку. Якщо від маринаду залишився крихітний шматочок, при подачі посипте його м’ясом або гарніром. Ви також можете подати його до смаженої цибулі, овочів, рису та картопляного пюре. На грилі особливо смачно.

грудка

Куряча грудка з медом і гірчицею

Інгредієнти:

  • 1 кг філе курячої грудки
  • 8 столових ложок меду
  • 4 столові ложки гірчиці
  • 1 головка цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • півбукета базиліка
  • перець
  • сіль
  • олія
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Маринуйте курку за ніч до випічки, це буде набагато смачніше. Вимийте груди і наріжте тонкими скибочками. Якщо потрібно, вибийте його. У мисці, що замикається, змішайте мед з гірчицею, ви можете піти на сіль, перець, подрібнену цибулю та базилік, а потім видавити часник. Помістіть в нього курку, а потім закрийте все це в холодильнику.

Перед смаженням нагрійте на сковороді трохи олії, вийміть м’ясо з маринаду і обсмажте обидві сторони скибочок на сильному вогні приблизно шість-сім хвилин, щоб вони приємно червоніли. Добре, якщо мед почне карамелізуватися, а під м’ясом утвориться темний соус.