До середини 1940-х років бути веганом означало вегетаріанця, який також утримувався від молочних продуктів. Пізніше правила стали грубішими, після чого веганський спосіб життя став включати всі інгредієнти тваринного походження, яйця і навіть мед.

фарфале

Якщо ми хочемо щось зробити, щоб знизити рівень холестерину в крові, найкраще переключити частину нашого улову на веганський, що також зменшує шанси на розвиток більшої кількості ракових захворювань та серцевих захворювань. Цей копчений томатний коктейль просто досить смачний і жвавий, щоб здаватися занадто важким для переходу на веганські страви.

Інгредієнти для 2 осіб:

  • 1 головка цибулі подрібнена
  • 1 невелика коробка нутового консерву
  • 1 середня коробка натурального томатного пюре
  • 30 deca durum farfalle (будь-які макарони без яєць корисні)
  • 1 маленька склянка сушених помідорів
  • 1 чайна ложка порошку копченої паприки
  • за смаком з сіллю, перцем та італійськими спеціями
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 шматочок очищених помідорів нарізати разом
  • 1 ложка мокко часникового порошку
  • час підготовки: 5 хвилин
  • час підготовки: 35 хв

Підготовка:

Поставте тісто варитися під час смаження цибулі на рослинному маслі на середньому вогні протягом декількох хвилин, потім додайте нут, томатну пасту і варіть кілька хвилин. Після цього можна переходити до суміші подрібнених помідорів і спецій. У цьому випадку посоліть і поперчіть за смаком, покладіть соус на тісто, а потім посипте зверху подрібненими сушеними помідорами. Якщо ви хочете зробити це ще більш захоплюючим, чудово підходять також артишоки, смажений часник та оливки.