Одним з улюблених гарнірів для тих, хто обирає дієту з низьким вмістом вуглеводів, є рис з цвітної капусти, який надзвичайно смачний, якщо його залишити трохи хрустким і ароматизованим невеликою кількістю лимона. Його дуже легко приготувати і подати з невеликою куркою каррі зі справжнім смаковим вибухом у роті.
Бо щось дієтичні, це зовсім не повинно бути нудно і несмачно, навпаки, зі спеціями, як пряне карі та чилі, ми навіть можемо пришвидшити наш метаболізм, а з худенькою курячою грудкою, маленьким кокосовим кремом ми можемо зробити з ними божественно смачну ганчірку за кілька хвилин. Кокосові вершки мають нижчу жирність, ніж кокосові, мають дуже кремовий і м’який смак і чудово підходять для супер шовкових супів, рагу, а також для десертів.
Замість класичного рису гарнір виготовляється з цвітної капусти, низькокалорійної, багатої клітковиною та вітамінами. Відфільтрований рис з цвітної капусти, ароматизований невеликою кількістю лимона, дуже смачний, він чудово поєднується з гострою і соковитою куркою, але, звичайно, ви можете з’їсти цей корисний і дієтичний гарнір до всього іншого.
Куряче каррі з рисом з цвітної капусти
Інгредієнти:
- 3 філе курячої грудки
- 1 головка цибулини
- 2 столові ложки олії
- 1 столова ложка каррі
- 2 столові ложки згущених помідорів
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 2 дл кокосового крему
- перець чилі за смаком
- 1 менша головка цвітної капусти
- половина лимона
- солоний перець
Підготовка: Цибуля очищається і дрібно нарізається, куряча грудка нарізається кубиками. На більшій сковороді розігрійте олію, киньте цибулю і обсмажте в склянці, додайте курку і, помішуючи, тушкуйте до білого кольору, додайте каррі та соєвий соус, а потім кокосовий крем, змішаний зі згущеними помідорами, якщо вам подобається гостре топінг варити на повільному вогні 10-12 хвилин.
Тим часом ми обираємо цвітну капусту для троянд, вирізаємо дерев’яний вигляд з руїн, зберігаємо ніжний інтер’єр і дрібно рубаємо його ножем-роботом, у декількох деталях, якщо у нас є вставка для файлу, це ще простіше робити з цим. Киньте в підсолену гарячу воду і варіть до хрусткого стану протягом 3-4 хвилин, процідіть, збризніть половиною лимонного соку, закрутіть.
Подайте рис цвітної капусти з куркою каррі в таку спеку, посипте свіжою подрібненою петрушкою або коріандром.