М'ясо з Бразилії також було в шкільних їдальнях, але жодне не належало до ризикованих партій.
22 квітня 2017 року о 14:25 Мілан Суя
ВИБРАНИЙ. Висвітлення в ЗМІ бразильського м’яса знову трохи посилило недовіру до продуктів харчування, що імпортуються з-за кордону. Лише нещодавно ми виявили, що ми є сміттєвим баком у розвиненій Європі, але те, що деякі виробники здатні зробити для збільшення прибутку, шокувало нас.
Вони були обережні
Держава замовила напад і "гігієна", а "ветеринар" розпочав перевірки. Сто шістдесят шість перевірок, орієнтованих на бразильське м’ясо, були проведені працівниками регіонального управління громадського здоров’я у Зволені. Предметом перевірок було більше тисячі кілограмів курячого м’яса та сто кілограмів курячої печінки, що походять з Бразилії.
"Інспекції проводились у закладах громадського харчування, а також у школах та дошкільних закладах", - сказав регіональний гігієніст Віктор Космовський. За його словами, шкільні їдальні не мають великих запасів м'яса, і після оприлюдненої інформації вони обережно не купували бразильського м'яса напевно. Хоча його також знаходили в шкільних їдальнях регіону, жоден з них не належав до ризикованих партій.
Зволенські школи
"Бразильського м'яса немає в їдальнях початкових та дитячих шкіл" Зволен "у межах засновницької компетенції міста", - заявив речник міста Мартін Сватушка.
Окремі школи відбирають м’ясо на основі дослідження ринку, враховуючи не тільки його ціну, але і якість. Вони укладають контракти переважно зі словацькими виробниками, спираючись на хороший досвід.
"Тому бразильське м'ясо не доставляється в їдальні, про що керівники шкільних закладів громадського харчування також повідомляли RÚVZ. Сам офіс не виявив помилок. Діти та їхні батьки не повинні турбуватися про споживання зіпсованого м’яса ", - пояснив Сватушка.
Недолік був лише в назві
Співробітники Зволенської обласної ветеринарної та харчової адміністрації провели шістнадцять перевірок. "Спочатку ми зосередилися на складах. Ми визначили, які види та кількості були імпортовані з Бразилії, а також окремі виробники ", - пояснила Ніна Юхащикова з RVPS Zvolen.
У наступні дні вони брали проби з м’яса тих партій, які ще не перевірялися в інших регіонах. З чотирьох відібраних зразків дві були курячими котлетами, замороженими глибоко, а дві - курячою печінкою. Вони шукали датчики, сальмонелу та консерванти. Поки результати не були відомі, продаж контрольованих партій було призупинено. Державна адміністрація також постійно надсилала до Зволена інформацію про всі проби, відібрані у Словаччині.
"Серйозних порушень у нашому регіоні не було", - сказала Ніна Югащикова.
Результати чотирьох зразків із району Зволен були задовільними. Пізніше інспекції також стосувались маркування продуктів, і тому один зразок Зволена не пройшов. Солона глибоко заморожена куряча грудка мала незадовільний ярлик. Оскільки вони соляться, вони є м’ясною заготовкою.
Інспектори по всій Словаччині виявили кількох ризикованих виробників, м’яса від них у нашому регіоні не знайдено.