Куряче рагу з перцем і помідорами, тип чиліндрон, ще одне унікальне блюдо, що містить менше 500 калорій.
Для 4 осіб:
■ 5 столових ложок оливкової олії першого віджиму = 450 калорій
■ 800 г курячих стегон без шкіри без кісток = 896 кал
■ 20 г часнику вже очищений = 22 кал
■ 300 г цибулі, очищеної та очищеної = 75 кал
■ 400 г зеленого перцю = 76 кал
■ 400 г червоного перцю = 76 кал теж, вже повністю очищений
■ 300 г подрібненого натурального помідора додаткового класу = 48 кал
■ 100 г шинки тако серрано = 222 кал
Загальна кількість тушкованих калорій = 1865, що ділиться на 4 = 466 калорій на людину
Поради щодо приготування їжі та харчування
■ Якщо у вас є електрична м'ясорубка легко чистити, ви заощадите багато часу на кухні, саме про це і йдеться.
Ті, що супроводжують сучасні міні-ковші, як правило.
■ Щоб максимально використати час і швидше, промийте перець під краном, висушіть його і виріжте тонку щілину зверху, що включає хвіст.
Тепер, якщо відкрити їх посередині вздовж, можна легко видалити всі насіння та жирові внутрішні нерви, жовтуватого кольору, які вони іноді мають, особливо червоні.
Потім покладіть їх на кухонну дошку догори дном, тобто внутрішньою стороною до вас, і наріжте великими шматками.
Нарізати їх на цій грубішій частині набагато легше, ніж праворуч - атласною.
Щоб рухатися швидше, ви можете вирізати відразу кілька частин, що перекриваються.
■ Якщо ваш горщик не втрачає воду, нам не доведеться додавати жоден оскільки курка має більше одного 70%, цибулі більше одного 90%, перець а 94%, а помідор подрібнений не один 95%, з яким у тушонці буде більше, ніж достатньо води для приготування.
■ І якщо, коли ви виявите горщик, виявите, що води забагато, будь ласка, не робіть те, що роблять усі, я вважаю, з обґрунтуванням, що це завжди робилося так.
Видаліть з тушонки всі тверді елементи, тобто курку, перець, шинку та випаровувати горщик на максимальному вогні і звичайно, непокритий.
В іншому випадку, якщо ви приготуєте ціле рагу так, щоб воно концентрувалося ... ви втратили б хороші властивості горщика.
■ Ви зустрічаєтеся в супермаркетах Така вакуумна упаковка "Серрано" або "сирена шинка", з різними цінами та якостями, а найдорожче може бути не найкращим.
Завжди вибирайте тако, у якому менше бекону, і хоча це зазвичай не видно неозброєним оком, спробуйте перевірити, чи це тако тако, Іншими словами, цілий шматок шинки, або мова йде про сипучі та пресовані шматочки, які при нарізанні кришаться, бо саме туди йде «коричнева граматика» багатьох компаній!