суфле

Куряче суфле це тарілка що використовує техніку французької гастрономії і це потроху було включено в нашу перуанську гастрономію.

Це не звичайна страва, але хоча назва може здатися дещо складною в реальності рецепт простіший що ви очікуєте, і тут ми вам розповімо.

Зміст рецепта

Походження курячого суфле

Термін Суфле походить від слова "суфлер" Що це означає продутий оскільки це a приготування з використанням збитих яєчних білків а вони надуваються при запіканні.

Цей вид препарату використовується в солодкі та солоні десерти, Ми також можемо знайти їх у основних стравах, які вас напевно здивують.

Як приготувати куряче суфле

  1. Перше, що ми зробимо, це приготувати начинку Обсмажуючи часник і цибулю на вершковому маслі, ми також збираємося підрум’янити подрібнену курку та змішаний салат.
  2. З іншого боку, в контейнері Змішаємо молочний крем і ¾ склянки молока а також в іншій тарі Я б змішав молоко з яйцями.
  3. Нарешті, ми зіберемо суфле в посуді, змащеній маслом випікати 30 хвилин.

Рецепт курячого суфле

З цим рецепт курячого суфле Ви можете знайти прості кроки, щоб зробити щось таке вишукане і не дуже відоме.

Підготовка: 30 хвилин
Кулінарія: 45 хвилин
Разом: 1 година 15 хвилин
Порції: 6 осіб
Калорії: 450 ккал

Інгредієнти

Для начинки

  • 1. - 500 грам курка потертий.
  • 2.- 60 грам Вершкове масло.
  • 3. - 4 зуби часник дрібно нарізані.
  • 4.- ½ цибуля дрібно нарізані.
  • 5.- Сіль і перець смакувати.
  • 6. - 1 склянка приготовлений змішаний салатгорох, зелена квасоля, морква, кукурудза)

Для суфле

  • 1.- Перець смакувати.
  • 2. - 250 грам Туреччина шинка.
  • 3.- ½ літра сметана.
  • 4.- 3 яйця.
  • 5. - 250 грам Сир манчего або чеддер
  • 6. - 50 грам Вершкове масло.
  • 7. - 450 грам хліб у цвілі.
  • 8. - 1 літр молоко.
  • 9.- ¾ склянки мелений хліб.

Підготовка

1.- Готуємо начинку

1.1.- На сковороді ми збираємось розтопити масло на середньому або слабкому вогні а тут ми додамо часник і цибуля до коричневого кольору протягом декількох хвилин з невеликим Перець.

1.2.- Тепер, коли цибуля набула прозорого кольору або кристалізувалася додамо подрібнену курку.

1.3.- Ми дозволимо курці підрум’янитися на кілька 15 хвилин, але завжди перемішуючи, також між цим часом покладемо трохи солі.

1.4.- Коли цей час минув додамо змішаний салат який потрібно проварити і перемішати, щоб він на мить відпочив.

два.- Готуємо крем для суфле

2.1.- Давайте вилийте жирні вершки в ємність а тут ми додамо ¾ склянки молока.

2.2.- Ми дуже добре перемішаємо ручним міксером і ми дамо йому відпочити на мить, щоб продовжити.

2.3.- В іншому контейнері наливаємо те, що залишилось від молока додамо трохи перець за смаком. Потім додамо яйця і ми будемо бити так, щоб все було добре інтегровано.

3.- Зберемо суфле, щоб віднести його в духовку

3.1.- Тепер, коли у нас все готово давай масло фонтан де ми будемо запікати наше суфле.

3.2.- Ловимо шматок хліба і занурте його в молочну суміш з яйцем швидко ми не повинні дозволяти їм повністю вбиратися.

3.3.- Ми негайно розмістимо хліб один за одним як основу в масляному блюді.

3.4.- На першій хлібній основі додамо шар курячої начинки і ми будемо розподіляти по всій базі. Так само Ми додамо шматочки шинки зверху, або якщо ви хочете, ви можете покласти їх цілими.

3.5.- Тепер давайте додати вершки за допомогою ложки будемо посипати скрізь і на неї додамо трохи перцю.

3.6.- Ми також поставимо шар тертого сиру добре розподілений, щоб все було рівномірним.

3.7.- Тепер давайте покладіть ще один шар хліба, який таким же чином ми пропустимо або зануримо в молоко.

3.8.- Повторимо поклавши ще один шар курячої начинки, шинки, вершків та сиру. На нього ми покладемо ще один шар хліба, змочений молоком.

3.9.- На хлібі ми збираємося розмістити шар тертого сиру і ми будемо мазати молочний крем намагаючись зробити все добре.

3.10.- нарешті, ми будемо посипати сухарі по всьому шару крему, і ми поставимо його в духовку при 180 градусах Цельсія приблизно на 30 хвилин.

3.11.- Після того, як він буде підрум'янений, ми будемо дістаньте з духовки і дайте йому відпочити приблизно 15 хвилин перед від’їздом.

Як супроводжувати?

Ви можете супроводжувати куряче суфле з:

  1. Вершки гострого перцю
  2. Зелений крем
  3. Варене яйце

Поради щодо приготування курячого суфле

Порада 1: Коли ми замочуємо хліб у молоці це має бути лише 1 або 2 секунди, Ви не повинні залишати більше часу, тому що нам не потрібно, щоб він добре просочився.
Порада 2: Потрібно, щоб молочного крему змішайте його з трохи більше молока тому що таким чином буде легше розподілятися на начинці.

Ти знав?

веганська дієта він також придбав цю смачну страву між прийомами їжі, замінивши на рослинні вершки та нутове борошно.

Якщо вам сподобався наш рецепт Куряче суфле, Вам також може сподобатися наступне рецепти:

Курка до запіканки

Ліма Морада Кисла

Курка з сиром Пармезан

Якщо вам сподобався наш рецепт Куряче суфле, Вам також може сподобатися наступне рецепти: