Популярність курки зростала з роками, її харчові властивості та універсальність приготування її різними способами зробили її необхідною для будь-якої здорової дієти. З цієї причини сьогодні, курятина - одна з найцінніших страв тваринного походження і цінується різноманітними культурами, кулінарними традиціями та споживачами різного віку.
Це дуже популярна їжа у всьому світі, оскільки, крім поживної та смачної їжі, це м’ясо, яке можна готувати різними способами та поєднувати з усіма видами їжі, починаючи від макаронних виробів та рису, закінчуючи овочами та бобовими. Але ... чи знаєте ви різницю між стегном і шинкою? Або найкращий спосіб приготувати гомілку? Скільки грудей у курки? У цій публікації ми розповімо про все, що вам потрібно знати, щоб приготувати вишукану страву з курки з найбільш підходящою частиною та отримати максимальну користь від вашої підготовки.
Курячі частини, знайте кожну.
На цьому малюнку ви зможете розрізнити різні частини курки, які позначають живця або спосіб вирізання курки. Якщо ви купуєте цілу курку, то можете легко розрізати, звертаючи увагу на різні його частини, хоча ви також можете придбати свої улюблені місця індивідуально, наприклад, крила або стегна.
За анатомією та частинами курячої кістки можна розрізнити:
Переваги курячого м’яса.
Як бачите, курка - це м’ясо, яке має різні частини і яке може бути готувати різними способами. Крім того, він містить білки високої біологічної цінності, вітаміни типу В та такі мінерали, як цинк або магній.
Серед переваг вживання курячого м’яса також виділяється його високий вміст білка та низький вміст жиру, а також легкозасвоюване м’ясо.
Тому, маючи цю інформацію, важливо врахувати це м’ясо для здорове та збалансоване харчування. Різноманітність способів його приготування змусить нас ніколи не втомлюватися від цього, і ви можете бути оригінальними в його приготуванні, щоб здивувати як вдома, так і наших гостей.
Він пропонує лише переваги, оскільки, крім вітамінів, мінералів та білків, він дає нам енергію та здоров’я.