Інгредієнти на 2 людини

крильця

500 г курячих крилець
10 дкг арахісу
15 дкг панк-крихти
15 дкг борошна
2 яйця

Медово-пряне занурення:
150 мл меду
1 ек важ
2 ч. Ложки соєвого соусу
2 шт. Каррі
1 дб вапна
1 ч. Ложка дрібно натертого імбиру
1 зубчик часнику
1 щіпка меленої гвоздики

Інший
свіжий коріандр
кокосове масло
солоний перець

Куряче крильце
Розігрійте духовку до 200 градусів.
Арахіс крупно подрібнюється і змішується з крихтою панко.
Приготувати борошно, збити яйця і збити з невеликою кількістю солі.
Курячі крильця розрізають навпіл на хрящі, солять, перчать і панірують традиційним способом, щоб крихти фундука добре покривалися в кінці.
Підігріти кокосове масло. Курячі крильця занурюють, потім загортають у деко, застелене пергаментним папером, і ставлять у гарячу духовку на 20-25 хвилин.

Медово-пряне занурення
Вилийте спеції на сковороду і починайте підсмажувати. Як тільки вони запахнуть, додайте інші інгредієнти і додайте кілька крапель вапна.
Доведіть до кипіння 1-2 хвилини, потім зніміть з вогню і вилийте в миску.

Посипте хрусткі курячі крильця свіжим коріандром і подайте з пряним зануренням.

Рецепт: Marton Adrienn, Adri’s Kitchen
Фото: Аннамарія Комаромі