Кулінарний блог, рецепти та думка

Поділіться

Сьогодні ми хотіли внести зернові, які ми зазвичай не використовуємо у своєму раціоні, і які є такими ж смачними, як рис. У нас є друг, який зробив паельї з пшоном замість рису; оскільки ми звикли їсти рафінований рис (білий), і це не корисно для нашого травлення (занадто швидко).

Ідея цього рецепту полягає в тому, щоб приготувати декілька добре приправлених курячих крилець з 5 спеціями та супроводжувати їх пшоном, обсмаженим у соках спеційної курки.

Порошок 5 китайських прянощів є результатом суміші анісу, китайської палички кориці, перцю Сичуані, насіння кропу та гвоздики. Ці спеції обсмажують на повільному вогні, щоб вони віддавали весь свій аромат, а смак посилювався, потім за допомогою ступки їх потроху подрібнювали до отримання дуже ароматичного порошку.

крильця

Інгредієнти

Опрацювання

порада

Якщо ми варимо пшоно на курячому бульйоні, це буде набагато смачніше.