Римська страва - старовинний посуд, але настільки геніальний, що, незважаючи на величезний розвиток техніки та кухонних технологій, незважаючи на зміну очікувань та гастрономічних тенденцій, вона все ще залишається однією з найкращих основ для виготовлення гарантованих м’яких та смачних страв без особливої ​​праці і ляпас просто!

Римська чаша насправді є горщиком із кришкою, який, з одного боку, дуже практичний у використанні, оскільки ми просто пакуємо сирі інгредієнти, накриваємо їх і їжа готується в духовці, а з іншого боку це дуже симпатично тому що всі аромати зберігаються в інгредієнтах. пара їжі. Завдяки замкнутості аромати набагато краще проникають в овочі та м’ясо. Хороша новина також полягає в тому, що вам не потрібно додавати жир до їжі, яка готується в глиняній мисці, тому дієтичні в ньому також можна робити страви.

ніжки

Як користуватися римською мискою?

Зараз римська чаша є двома фаворитами, курячі ніжки і Солодка картопля смажене, загорнуте в невелику грядку з цибулею, але в ньому можна приготувати будь-яке м'ясо та овочі, навіть кілька видів овочів, поєднаних за смаком.

Подрібнені курячі ніжки з солодкою картоплею

Інгредієнти:

  • 4 шматки курячих ніжок
  • 4 середніх солодких картоплини
  • 1 головка цибулини
  • суміш спецій із смаженої курятини
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 1/2 лимона
  • солоний перець

Підготовка: Дно і верх римської чаші залийте водою і залиште її просоченою на півгодини. Тим часом курячі ніжки миють, сушать і натирають сумішшю спецій. Цибулю почистити, розрізати навпіл і нарізати півкільцями. Солодку картоплю ретельно черпають - або очищають - нарізають на смак виробами або кільцями, збризкують лимонним соком, солять, перчать.

Вилийте воду з каструлі, посипте дно цибулею, посипте курячими ніжками і солодкою картоплею, розкришіть масло і накрийте миску.

Всуньте в духовку і просто увімкніть духовку, встановивши температуру на 180 градусів. Випікайте 1,5 години, потім обережно зніміть верх і смажте ще 15 хвилин. Тим часом ми можемо приготувати на пару рис або булгур, можливо салат.