Сьогоднішній обід за бажанням дітей, їхні улюблені смужки, лише з невеликою кількістю кайенського перцю.

кайенського перцю

    700 г курячої грудки Для маринаду: 1 1/2 PL перцю на грилі 1 PL сушеного базиліка щіпка кайенського перцю 1 KL солоної води Для обгортання: 250 g звичайного борошна 1 PL сушеного базиліка 1 PL картопляного крохмалю 1 PL перцю на грилі 1 1/2 PL мелений солодкий перець 1 KL сіль щіпка кайенського перцю + олія для смаження

Курячі грудки наріжте соломкою і викладіть в миску. Налийте води, щоб всі шматочки були занурені. Додати перець гриль, базилік, сіль, кайенський перець, перемішати і маринувати протягом двох годин (бажано на ніч) у холодильнику.

Готуємо суміш для обгортання, змішуємо гладке борошно з картопляним крохмалем, сіллю, базиліком, перцем гриль, солодким перцем, кайенським перцем, перемішуємо і загортаємо в суміш мариновані курячі смужки. Переверніть кожну смужку кілька разів у суміші.

Розігрійте більше масла в горщику, що знаходиться вище, щоб курячі смужки були повністю занурені в олію. Поступово обсмажуйте смужки на олії, 3-4 штуки, щоб вони не липнули. Отже, 5-6 хвилин кожна партія.