Цей рецепт схожий на традиційний бульйон Пучеро, який уникає нуту та жирів, хоча їх можна додавати окремо, щоб адаптувати дієтичне блюдо для всієї родини. Інгредієнти:
- Курячі стегна (я зазвичай ставлю 2 на людину)
- Овочевий піднос для бульйону (моркви, селери, цибулі-порею, ріпи) можна також додати капуста.
- Овочева або куряча бульйонна таблетка (я не додаю сіль, якщо додаю таблетку)
Рецепт:
Овочі миють і очищають від шкірки, а грудку чистять. Поставте все на вогонь у каструлю з холодною водою та таблетку курячого бульйону. Коли він почне закипати, він утворить піну, яку ми повинні зняти щілинною ложкою. Коли він закипить, не пінячись, зменште вогонь і залиште його накритим на годину-півтори години, поки відвар не стане білуватим. Якщо при варінні випаровується занадто багато води, додайте більше води.
Процідіть бульйон, відокремте курку від крокетів (або подрібніть її і покладіть в суп, щоб приготувати курячий салат.), А овочі можна пюрировать, пропускаючи їх через блендер, а потім через каструлю, і додаючи трохи бульйону, щоб він не був надто густим. Як бульйон, так і пюре можна заморозити, коли охолоне.
Дієтолог. Творець #chatidieta та інших майбутніх проектів. У мене багато ідей, і мені не вистачає часу.
Відео
Зв'язок
Набридло пробувати диво-дієти безрезультатно? Не продовжуйте робити експерименти, віддайте себе в руки професіонала. Втрата ваги можлива, ви хочете знати, як?