смажений

Інгредієнти (для 4 осіб)

  • 2 більших червоних буряка
  • 100 г свіжого козячого сиру
  • Рукола
  • Жменя соснового насіння
  • Сік з половини лайма
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки рідкого меду
  • Свіжо подрібнений чорний перець
  • Сіль

Підготовка

Крок 1: Помістіть вимиту буряк, загорнуту у подвійний шар фольги, в розігріту духовку (190 ° C). Запікайте, поки буряк не розм’якне - давайте розраховувати хоча б на годину.

Крок 2: Даємо червоному буряку охолонути, очищаємо від шкірки і нарізаємо дуже тонкими скибочками, які ми кладемо на тарілку.

Крок 3: Змішайте сік лайма з медом, оливковою олією, чорним перцем і сіллю і збийте. Полийте скибочки буряка отриманою заправкою.

Крок 4: Додайте козячого сиру до кожного скибочки і прикрасьте руколою. На завершення посипте сухими обсмаженими насінням сосни.