Курячий гуляш

ароматори
Інгредієнти: 2 столові ложки сала, 2 великі головки цибулі, 2 зубчики часнику, 1 дерев'яна ложка меленого перцю (варення з паприки), ціла курка, сіль, 1 більша гілочка кореня петрушки, 2 моркви, 4-5 лаврових листків, 5-10 цілих цілих горошин перцю, 1 кг картоплі.

Цибулю, часник подрібнюємо на сало і пасеруємо. Як тільки він випарується до склянки, перемішайте подрібнений перець.

Курка нарізається на менші шматочки і ретельно миється. Зливаємо і додаємо до смаженої основи. Солимо і вливаємо під неї літр води. Тушкувати під кришкою на повільному вогні.

Тим часом ми чистимо і ріжемо овочі довгими колодами. Розмішайте суп. Додайте лавровий лист і цілий перець.

Картопля очищається і нарізається кубиками.

Коли курка майже звариться, додайте ще літр води, влийте картоплю і готуйте разом готову.