Кожен з нас знає це: мавпа після спекотної ночі, або нелікований застуда, лихоманка, розлад травлення. Панацея - це курячий бульйон (або хороший курячий). Це настільки просто, що ви також можете приготувати його в зоні відпочинку!
Якщо ви готуєте багато супів, це не має значення. Ви заморожуєте решту, і хороші ліки завжди під рукою. Його запах переконав би навіть затятого вегетаріанця, і коли ви кинете в нього солодку моркву, ви натрапите на неї. Рецепт складається з усіх інгредієнтів для ідеального приготування, але якщо ви пропустите якийсь із них, це не має значення, його просто не буде. Основа - птиця 🙂
Курячий суп для душі та тіла
Інгредієнти
- 500 г курки (може бути ціла половина, або стегна, або тулуб)
- 300 г моркви (найкраще - морква)
- 200 г петрушки також с
- 1 велика кольрабі
- 1/4 келу
- 1 середня цибулина
- 1 середній селера також з внатами
- 1 менший перець
- сіль
- чорний перець цілий
- солоне болото або вегета
Інструкції
Миємо м’ясо і кладемо його у великий казан або варимо (хтось також називає це паперовим горщиком або скороваркою).
Додайте очищені і промиті овочі, понюхайте і залийте зверху водою.
Посоліть, додайте близько 10 куль чорного перцю і розсолу
Варіть суп до м’якості м’яса, приблизно 2 години. Якщо у вас є курка, краще дати їй злегка розваритися протягом 3 годин.
Коли суп звариться, вийміть м’ясо, овочі і процідіть бульйон через сито.
Подавати з вареними нитками або локшиною зі свіжорубаною петрушкою.
Хороший смак з yedlo!
Примітки
Бульйон Frk складається з повільної, щадної кулінарії. Якщо у вас є кухар, це допоможе вам отримати максимум користі від м’яса.