дієтолог

теріякі Це форма японської кухні, яка складається із засмажки шматочків м’яса, які раніше маринувались у рідині. Цей маринад, як правило, містить цукор, оскільки у цій техніці шукається те, що кінцевий результат має блискучий вигляд, що досягається карамелізацією. Від Натта ми пропонуємо вам це Курка теріякі щоб ви могли зробити цей смачний рецепт здоровішим способом.

Зміст

Інгредієнти для курки теріякі

  • 150 г Куряча грудка
  • 80 г рису басмати
  • 1/4 цибулі-лука
  • Чорний кунжут
  • 15 г соєвого соусу
  • 15 г Мірін
  • 6 г Панелі
  • 5 г рисового оцту

Опрацювання

Спочатку ми будемо робити соус теріякі. На ринку ми знаходимо багато соусів теріякі, хоча вони, як правило, містять багато цукру, а тому є шкідливими для здоров’я.

Змішайте в мисці соєвий соус з рисовим оцтом. Далі покладіть мірин в каструлю і зменшуйте його, поки не залишиться сліду від алкоголю. Потім вводимо суміш соєвого соусу та рисового оцту та додаємо панель. Нехай соус зменшується протягом 2 хвилин, поки він не почне загусати. Ми повинні бути обережними, оскільки панель може легко згоріти.

Якщо ми не хочемо додавати в наш рецепт панель, ми можемо використовувати компот для приготування нашого соусу. Ми можемо використовувати, наприклад, a яблучний соус. Це забезпечить нас необхідним цукром, а також додасть страві характерний смак.

З іншого боку, ми будемо готувати рис басмати у каструлі з окропом протягом часу, зазначеного на упаковці. Після приготування ми резервуємо його і змішуємо з невеликою кількістю чорного кунжуту.

Нарешті, ми маринуємо куряча грудка з соусом теріякі і варити мариновану грудку на сковороді протягом 5 хвилин. Нам доведеться лише супроводжувати груди рис басмати і закінчити кількістю подрібненого цибулі-цибулі.

Ви можете супроводжувати цю страву нашим азіатським рецептом салату з огірків або нашим салатом з капусти та йогуртом.