Курка у східному стилі з брокколі

здоровий

Зазвичай у вас трапляється, що влітку ви хочете страви зі свіжими та східними смаками? Так для мене, але завжди в його легша версія зі здоровими інгредієнтами. Тому сьогодні я пропоную вам цю версію курка брокколі у східному стилі. Блюдо зі всіма смаками східної страви, але з низьким вмістом жиру, додаванням цукру та вуглеводів.

- 120 грам курячих або індичих грудок

- 1/2 середньої цибулі (приблизно 30 грам)

- 1 зубчик часнику

- 100 грам брокколі

- оливкова олія екстра вірджин

- Чорний мелений перець

Він давно хотів їсти лазанью. Один з моїх улюблених здорових рецептів з блогу ...

- насіння кунжуту або кунжуту

Наша курка у східному стилі з брокколі, тепер на кухні

Ми брокколі миємо і ріжемо середні «маленькі дерева». Ми ставимо кип’ятити каструлю з водою, а коли доходить до кипіння, додаємо брокколі «маленькі дерева». Варити 3 хвилини і зарезервувати.

Цибулю почистити і нарізати невеликими квадратиками. Ми також робимо з часником, очищаємо його від шкірки і подрібнюємо на якомога менші шматочки. Додайте на сковороду кілька крапель оливкової олії першого віджиму і додайте подрібнений часник. Коли він почне підрум’янюватися і пахнути, додати цибулю і варити на слабкому середньому вогні до золотистого кольору. Таким чином, він добре приготується і не буде горіти зовні, залишаючи сирим всередині. Ми можемо накрити каструлю, щоб вона швидше готувалася.

Поки цибуля і часник готуються, ми нарізаємо курячу грудку невеликими квадратиками, товщиною максимум 2 сантиметри, щоб її було легко з’їсти за один укус. Коли цибуля і часник стануть золотисто-коричневими, додайте на сковороду вже нарізану грудку і варіть. У цей момент ми додаємо 1 столову ложку соєвого соусу, мелений чорний перець і натерти зверху трохи імбиру. Кількість сої та імбиру буде залежати від того, наскільки солоною та гострою є їжа, рекомендую додати спочатку невелику кількість, а також протестувати та виправити додавання сої та імбиру, поки не з’явиться бажана точка.

Коли курка звариться, додайте раніше зварені «дерева» брокколі, дайте їй варитися, помішуючи та просочуючи соєвим соусом ще 5 хвилин. Ми подаємо нашу курку з брокколі у східному стилі, а зверху посипаємо трохи кунжуту або насіння кунжуту. І ми насолоджувались здоровою версією цього азіатського рецепту.

Не перепікайте овочі

Перш за все, це тому, що ви втрачаєте поживні речовини. По-друге, щоб зберегти його смак і свіжість і не залишати несвіжий м’який овоч, який легко ламається, поки ми готуємо його навіть на сковороді.

Будьте обережні з сіллю в соєвому соусі

У соєвому соусі багато солі, тому рецепти та препарати, які ми готуємо з використанням цієї сої, не потребують додавання солі, по-перше, щоб не зіпсувати смак страви, а по-друге, щоб не перевищити кількість рекомендований щоденний натрій для оптимального збереження здоров’я серцево-судинної системи.

Додавайте спеції потроху

Готуючи зі спеціями, спеціями та соусами, для початку краще почати з додавання невеликих кількостей і поступово збільшувати, поки не отримаєте бажану крапку. На кухні завжди краще залишатися коротким на початку, а виправити додавання пізніше, оскільки, якщо ми переглянемо кількість з самого початку приготування, ми знищимо блюдо, і воно було б неїстівним без можливості виправлення.