Інгредієнти:
8 курячих гомілок (може бути філе курячої грудки 60 дкг) або 1 ціла курка, приблизно 1 чайна ложка солі, 12 dkg вершкового масла або маргарину, 4 столові ложки меду, 1 лимонний сік
1. Після видалення шкіри стегна солять і поміщають у вогнетривку чашу, злегка змащену вершковим маслом (маргарином). Якщо він виготовлений із цільної курки, ми розрізаємо його на 8 частин, солимо, тому кладемо в змащений жиром деко. Покрийте алюмінієвою фольгою, потім у розігрітій духовці із середнім полум’ям (180 ºC; у духовій шафі з повітряним перемішуванням 165 ºC) протягом приблизно Випікайте майже 40 хвилин до м’якості.
2. Тим часом розтопіть масло, що залишилося, у невеликій каструлі, додайте мед, приправте лимонним соком і кип’ятіть 1-2 хвилини. Вилити до м’яса. Поверніться в духовку і кілька разів збризніть медово-лимонним соком і обсмажте до гарного червоного кольору без фольги. Картопляне пюре і соління ідеально підходять для гарніру.
На 4 особи
Час підготовки: 1 година 10 хвилин
Одна порція (без гарніру): 590 ккал • білок: 50,2 грам • жир: 33,2 грам • вуглеводи: 21,6 грам • клітковина: 0,0 грам • холестерин: 150 міліграм