куркума

Куркума є загальним інгредієнтом аюрведичної медицини для загоєння ран та лікування шкірних захворювань. Яскраво-жовтого до помаранчевого кольору не тільки посуд, але й одяг в Індії. Протягом століть їй приписували магічні властивості на Далекому Сході і її носять на багатьох тихоокеанських островах для захисту від злих духів. Це трохи ароматний, пряно-запашний запах з відтінком апельсинів та імбиру. Оскільки вона нагадує найдорожчу пряність у світі, багато людей досі плутають її з рідкісним шафраном.

Вона дарує футбольні черевики

Основним інгредієнтом куркуми є куркумін, який може блокувати фермент росту пухлини. Дослідження підтвердили, що ця речовина може допомогти запобігти або навіть вилікувати кілька видів раку, включаючи передміхурову залозу, шкіру та товсту кишку. Надійним борцем у профілактиці раку передміхурової залози є комбінація з цвітною капустою, коли вони разом можуть зупинити розвиток такої хвороби. Клінічні випробування на мишах, у свою чергу, показали, що куркума запобігає поширенню раку молочної залози в легенях. Екзотичні спеції також можуть впоратися з розвитком шкірної меланоми, яка спричиняє загибель хворих клітин.

Сильний антиоксидант

Ви, напевно, чули, що слід їсти барвисту їжу. Не тільки тому, що вони добре виглядають на тарілці, але особливо завдяки їх антиоксидантній дії. Куркума діє проти вільних радикалів, які відповідають за передчасне старіння та ослаблення клітин в організмі. Лікарі називають це чудодійним засобом, який зміцнює функцію внутрішніх органів, очищає кров і захищає шкіру від негативного впливу. Це також приносить користь діабетикам, оскільки гармонізує рівень цукру в крові. Це благотворно впливає на захисні сили організму, життєвий тонус та психічне самопочуття. Компреси з куркуми знову зменшують набряки, синці, артрит, а також лікують ревматоїдний артрит.

Куркума для щоденного використання

Окрім цілющих ефектів, рідкісна жовта суміш також має широке застосування в повсякденному житті. Це виявилося рецептом для молодості, американської білої посмішки, красивого здорового волосся та розбитого живота.

  • Еліксир життя

Якщо у вас ще багато життєвих планів, спробуйте чай з куркумою для довголіття. Прокип’ятіть близько літра води з однією чайною ложкою куркуми протягом десяти хвилин, додайте імбир і відставте. Настоювати ще десять хвилин, процідити і підсолодити медом або додати лимон для кращого смаку.

  • Кінець жовтого зуба

Хоча куркума відома своїм забарвленням, вона парадоксально використовується для відбілювання зубів. Інструкції прості - посипте свою зубну пасту куркумою і чистити зуби як зазвичай.

  • Гарне волосся без лупи

Поєднання куркуми та оливкової олії запобігає утворенню лупи. Змішайте чайну ложку куркуми з оливковою, жожоба або кокосовою олією, нанесіть на волосся і шкіру голови і залиште на п'ятнадцять хвилин. Потім змийте, вимийте волосся шампунем і відрегулюйте, як зазвичай.

  • Зупиніть проблеми зі шлунком

У вас важка ніч? Національний інститут охорони здоров’я США рекомендує 500 мг куркуми чотири рази на день для лікування розладу шлунку.

Готуйте здорово з куркумою

Сушена куркума - незамінна частина гострої суміші каррі. На кухні його можна використовувати для вегетаріанської їжі, рису, бобових, соусів, тушкованого та смаженого м’яса, а також для пельменів та картопляних доріжок. Він додає свіжий проникливий смак, аромат і колір овочам, супам та закускам. Його прийом слід обмежити людям із жовчнокам’яною хворобою, жовтяницею, вагітним жінкам та всім, хто схильний до підвищеної кислотності шлунка..

А як щодо ціни?

Ви можете купити мелену 40-грамову упаковку куркуми в продуктах менш ніж за 2 євро, а також у магазинах BIO, де це гарантована якість. Як харчова добавка, він приймає форму капсул та 90 таблеток коштує 12 євро в інтернет-магазині. Отримати його корінь можна в спеціалізованих магазинах з травами від 0,26 євро за 1 грам.

Ви любите куркуму? Для чого ти це використовуєш? Напишіть іншим читачам у дискусії.