Багато людей докладають всіх зусиль щодо куркуми і вважають її чудодійним засобом, тоді як інші просто розмахують нею і, щонайбільше, на кухні сприймають її використання як пряність. Правда набагато тонша, ніж більшість трав. Куркума не є чорною або білою рослиною, вона має багато оздоровчих ефектів, хоча їй приписують ефекти, але вона не змогла обгрунтувати це дослідженнями до цього часу. Давайте подивимося, що знає куркума: строго лише ми зібрали кілька тверджень, підкріплених незалежними дослідженнями, в яких кількість елементів була достатньо великою, щоб привести до стабільних висновків.

панацея

Ефекти куркуми

Куркума позитивно впливає на артрит

Куркума - рослина з сильним протизапальним та антиоксидантним ефектом, яке зменшує запалення у всьому тілі, але особливо використовується для полегшення та запобігання запального стану суглобів. (джерело) (джерело)

Індійський журнал клінічної біохімії також підкреслює, що споживання куркуми допомагає запобігти шкідливому впливу вільних радикалів (сигаретний дим, алкоголь, смажена їжа, інсектициди тощо) від окислювальної шкоди.

Звіти EMBO також підкреслюють у своїй статті, що більшість захворювань засновані на запаленні, тому подібні куркумі антиоксидантні речовини можуть бути ефективними у зменшенні запалення в організмі та профілактиці захворювань. Журнал "Окислювальна медицина та клітинне довголіття" також підтвердив, що запалення та окислювальні процеси в організмі тісно пов'язані з розвитком хвороби. (джерело)

Куркума зміцнює імунітет

Університет штату Орегон провів дослідження щодо активного інгредієнта куркуми, куркуміну. Дослідження показало, що він здатний підвищувати рівень антимікробного пептиду кателіцидину (CAMP), ключового гравця імунної системи. Це важливий білок, функцією якого є підтримка імунної системи в боротьбі з чужорідними для організму бактеріями, вірусами або грибками.

Загальновідомо, що вітамін D впливає на рівень CAMP, і в цьому дослідженні співробітники університету досліджували, які інші сполуки мають сприятливий вплив на рівень імунного підвищення CAMP. Омега-3 жирні кислоти, серед іншого, вивчали, але не впливали на рівень цього білка, на відміну від куркуміну, який його потроїв. (джерело), ​​(джерело), ​​(джерело)

Куркума має протизапальну дію

Його ефект запобігання раку доведено, але він не лікує рак, який вже розвинувся, в цьому випадку традиційна медицина завжди є найбільш ефективною, тобто хіміотерапія та променева терапія. Якщо ви приймаєте додаткову хіміотерапію, обов’язково поговоріть зі своїм лікарем та фармацевтом.

Його протираковий ефект походить від його антиоксидантної дії, що підвищує стійкість організму до канцерогенів. (наприклад, сигаретний дим) (джерело)

Куркума має ефект розрідження крові та зменшує ризик інсульту та інфаркту

Куркума має серцезахисну дію, це перевірено, наприклад, у тих, хто переніс шунтування. Після шунтування хірургічні втручання збільшуються шанси серцевого нападу, оскільки серце залишається без кровотоку під час операції та пошкоджується. Стаття в American Journal of Cardiology стверджувала, що жовтий пігмент в куркумі зменшує ймовірність серцевого нападу у тих, хто переніс шунтування. Вибірка з 121 людини, які перенесли шунтування в період з 2009 по 2011 роки, була обстежена в Університеті Чіангмая в Таїланді. 50% пацієнтів отримували капсулу, що містила 1 грам куркуміну чотири рази на день, тоді як контрольна група отримувала плацебо. Терапію розпочинали за три дні до операції, а потім продовжували протягом п'яти днів.

Лише 13 відсотків споживачів куркуміну перенесли серцевий напад після операції під час госпіталізації, порівняно з більш ніж удвічі більшою, ніж у групі плацебо, або 30 відсотків. Відфільтрувавши всі інші причинно-наслідкові фактори, у досліджених куркуміном людей на 65 відсотків менше шансів отримати серцевий напад. Однак через низьку кількість предметів у вибірці дослідники запропонували перевірити гіпотезу на вибірці з більшою кількістю предметів. (джерело)

Одна з причин протизапальної дії куркуми тісно пов’язана з її судинною та розріджуючою кров’ю дією. ще й тому, що куркумін також пригнічує вироблення прозапальних простагландинів, лейкотренів та тромбоксану, які спричиняють утворення згустків з омега-6 жирних кислот. (джерело)

Через його кардіопротекторну та розріджувальну кров також варто відзначити його побічні ефекти, оскільки не рекомендується приймати куркуму на додаток до розріджувачів крові, призначених у літньому віці, оскільки вона посилює її дію та може спричинити спільну кровотечу. Не рекомендується приймати куркуму з розріджувачем крові, але рекомендується принаймні попередня консультація з лікарем. (джерело)

Куркума знижує рівень цукру в крові та надає профілактичну дію на діабет

Претензія була доведена кілька разів. Неправда, що він лікує цукровий діабет, але все ще здатний зупинити свій розвиток у фойє діабету.

Згідно з дослідженнями, опублікованими в журналі Diabetes Care, прийом капсул куркуміну як лікувальний засіб протягом дев'яти місяців запобігав розвитку захворювання у пацієнтів з діабетом 2 типу, що страждають від діабету. (джерело)

У цьому дослідженні взяли участь 240 добровольців, половина з яких отримувала щоденний куркумін, розбитий на 6 частин на день. Через 9 місяців у 19 із 116 людей, які входили до групи плацебо, розвинувся цукровий діабет, порівняно з жодною з 1119 осіб з іншої групи. Це вже усталена категорія, але потрібні подальші дослідження з цього питання, особливо з точки зору механізму дії.

Прийом куркуміну може допомогти запобігти діабету, але це все-таки найкращий спосіб збалансованого харчування та регулярних фізичних вправ.

Він також зазначив у публікації 2015 року в Індійському журналі клінічної біохімії, що глюкофаж, куркума, яка приймається при цукровому діабеті для зниження рівня цукру в крові під назвою метформін, може ефективно підтримувати зниження рівня цукру в крові. (це також знизило рівень запального та окисного стресу в організмі)

Куркума має жироспалюючий ефект

Деякі дослідження розглядали вплив спалення жиру куркумою, в 2009 році дослідження Університету Тафтса стверджували, що експерименти на гризунах показали пряність для росту жирової тканини. Під час відгодівлі жирова тканина розширюється там, де утворюються нові кровоносні судини, однак вивчені гризуни утворювали менше нових судин і, отже, набирали меншу вагу. На додачу роль оптимізації цукру в крові також посилює ефект контролю ваги, але той факт, що куркума буде спалювачем жиру, не може бути зазначений. (джерело)

Куркума має покращуючий травний ефект

Куркума, що вживається після важкої їжі, благотворно впливає на повноту, здуття живота, спазми кишечника та загальну детоксикацію. У кількох місцях, завдяки ефекту очищення крові від куркуми, пастоподібний екстракт кореня поливали разом із пацієнтом після укусів скорпіона та зміїних укусів для полегшення симптомів отруєння. (джерело)

Куркума зменшує шанси на деменцію та хворобу Альцгеймера в літньому віці

Куркума є однією з основ каррі, і статистичним фактом в Індії є те, що частка хвороби Альцгеймера значно нижча, ніж деінде у світі, що пояснюється широким використанням каррі. Крім того, в декількох експериментах на тваринах було встановлено причинно-наслідковий зв’язок, що пригнічує ненормальне відкладення так званих бета-амілоїдних білків, характерних для хвороби Альцгеймера в головному мозку, шляхом прийому куркуміну, а також викликані амілоїдом запальні реакції та окислювальний стрес. Однак на основі дедуктивного спостереження та експериментів на тваринах це твердження неможливо довести без сумніву. (джерело)

Скільки куркуми приймати на день рекомендується?

Терапевтичним обмеженням є щоденне споживання не менше 100 мг куркуми, і воно повинно містити щонайменше 3% куркуміну. За цей час очікуваний позитивний ефект зменшується в геометричній прогресії.

Куркума досягає терапевтичної дози при додаванні до їжі як спеції?

Ні! Звичайно, якщо ми щодня готуємо з ним сильно куркумін, куркумін потрапляє в організм, але він пригнічує всі інші смаки через незначну кількість та сильний смак. З лікувальною метою та для досягнення бажаного ефекту рекомендується капсула БАД. У відповідній статті в HáziPatika також зазначено, що куркума ефективна, але мало як пряність. (джерело)