Відмінний і простий, молодіжний (18+) рецепт сніданку, пізнього сніданку, вечірки. І що найкрасивіше, ти можеш змінюватись і мріяти краще за оригінал.
Рецепт простий: подивіться відео, і все стане зрозуміло! (лише 4 хвилини)
- Нашу чисту, неочищену від лушпиння картоплю місцями наколюють виделкою, щоб під час випікання з неї міг виходити пар і не розтягувати картоплю.
- Картопля запікається в розігрітій до 200 ° С духовці, поміщається на решітку, протягом 30-40 хвилин, поки не запечеться і не стане м’яким.
- Подрібніть цибулю. Зубки часнику також подрібнюються. Натріть сир. Подрібніть цибулю.
- Тим часом картоплю виймають з духовки і дають охолонути.
- Розігрійте на сковороді олію при середній температурі, додайте цибулю і часник і обсмажте. (Будьте обережні, щоб його не спалити!)
- Розріжте картоплю вздовж навпіл, зішкребте більшу частину внутрішньої сторони і покладіть в тарілку. Закінчивши з картоплею, додайте зібрану подряпану картоплю до цибулі, розпареної на склі. Додайте також тертий сир і смажте, помішуючи. Додайте сіль і перець за смаком.
- Помістіть вишкрібані половинки картоплі на папір для випікання і наповніть сирно-картопляною сумішшю так, щоб яйце утворило поглиблення в начинці, посипте подрібненим цибулевим луком, потім збийте ціле яйце поверх картоплі і посипте цілим яйцем.
- Випікайте при 200 ° C протягом 15-20 хвилин, поки яйця не стануть бажаної твердості (м’якості). Смачного!
Поради
- Бекон чудово поєднується з будь-якою картопляною стравою. Цю страву також можна збагатити ароматним хрустким смаженим беконом.
- Замість олії для смаження цибулі можна використовувати вершкове масло або суміш олії та олії. Коли ми смажимо бекон, його жир також чудово підходить для картоплі.
- Ми також можемо використовувати свою фантазію в приправах, відриваючись від ексклюзивності дуету солі та перцю, але нам не потрібно переборщувати! 🙂
Шандор Чікі ♣
Ті, кого більше цікавить papas rellenas (фарширована картопля), навіть проведуть Олімпіаду в Південній Америці:
За один рік третім місцем стала угорщина, яка розгорнулася
він наповнив його ковбасним м’ясом і панірував,
Мені сподобалася колумбійська версія, рецепт:
Інгредієнти (для 4 осіб): 1 кг картоплі, - 20 дкг. яловичина, - 1 головка цибулі, - 4 зубчики часнику, -15 дкг сиру моцарела, - 2 яйця, - 25 дкг борошна, - 20 дкг сухарів, - червоний мелений перець, трохи меленого чилі, - сіль, перець, - олія для смаження.
Підготовка:
1. Зваріть картоплю у волоссі, почистіть шкіру від шкірки та просуньте крізь прес.
2. Змішайте дві столові ложки борошна, а також сир, сіль. Давайте відпочинемо недовго, а потім на позбавленому аркуші приблизно. Товщиною 7-8 мм, розтягнутий і нарізаний кубиками 8-10 см.
3. Яловичину нарізають на невеликі шматочки (можливо, подрібнені) і обсмажують у скляній цибулі і обсмажують на часнику до знебарвлення м’яса.
4. Додайте перець, сіль, перець і тушкуйте до м’якості, додавши трохи бульйону. Нехай охолоне.
5. Покладіть начинку на картопляні кубики і сформуйте борошняними руками вареники.
6. Вилікувати, використовуючи подвійний метод «борошно-яйце-крихта-яйце-крихта», потім обсмажити в розігрітій олії, злити на папері.
7. Подавати з овочами на пару і вареною кукурудзою з майонезом. Смачного,