Опис
Куркума мелена Wolfberry BIO 50 г у якості BIO. Спеції з класичним жовтим кольором і землистим, трохи гірким і перцевим смаком.
Куркума використовується як окрема спеція, але також і в різних сумішах спецій, найвідоміша з яких, мабуть, спеція каррі. Його дуже часто додають в їжу як барвник, коли, наприклад, він додає жовтий колір макаронам без яєць, тому на перший погляд не видно, що макарони не бачили навіть яйця.
Куркума - це не тільки відмінна пряність, але і дуже позитивно впливає на організм людини. Демонстративно підтримує імунну систему і одночасно діє як антиоксидант, добре впливає на нормальне травлення, роботу печінки, діяльність серцево-судинної системи та весь кровообіг. Крім того, він підтримує нормальний стан суглобів і кісток, діяльність нервової системи, хорошу роботу дихальної системи та нормальний стан шкіри.
Харчові цінності в 100г
Енергія: 1491 кДж/356 ккал; Вуглеводи: 58,2 г - з них цукру 11,1 г; Білок: 7,8 г., Жири: 9,9 г - з них насичені 2,9 г; Харчові волокна: 6,7 г; Сіль: 0,1 г.
Продукт BIO під контролем: CZ-BIO-002
Упаковка
50 г (сипучий порошок)
Країна походження: Індія
Наша порада
Сушена куркума з вовчої ягоди підходить для ароматизації макаронних виробів, рису, але ви також можете зробити її чудовим домашнім каррі. Як це зробити? Вам знадобиться 6 чайних ложок меленої куркуми, 1/2 чайної ложки квітки мускатного горіха, 4 чайні ложки меленого коріандру, 1/2 чайної ложки меленої кориці, 1/2 чайної ложки меленого кропу, 2 чайні ложки меленої раски, 1 чайна ложка меленого свіжого перець, 1/2 чайної ложки меленого перцю чилі, 1 чайна ложка пажитника (грецьке сіно), 1/2 чайної ложки меленої гвоздики, 1 чайної ложки меленого імбиру, 2 чайні ложки меленого чорного перцю і 2 чайні ложки меленого кардамону. Якщо у вас немає подрібнювача спецій, ви також можете скористатися подрібнювачем. Всі інгредієнти добре перемішати, покласти в чашку з якісною кришкою і зберігати в прохолодному темному місці.