вегетаріанців

Незалежно від того, чи ви тільки що почали такий спосіб життя, чи були вегетаріанцем чи веганом протягом тривалого часу, завжди добре вводити новинки в нові рецепти та пробувати нові поєднання продуктів. Продовжуйте читати, щоб дізнатись, наскільки наші вегетаріанський та веганський кулінарний курс!

Як вегетаріанська кухня

Вегетаріанська кухня Це тип кухні, заснований на споживанні рослинної їжі. Це більше, ніж дієта пов'язані з принципами або ідеалами, що відкидають споживання м'яса тварина та його похідні або його використання для розваги людей.

Це правда, що останнім часом є люди, які переходять на такий тип дієти, оскільки пов’язують це зі здоровим харчуванням. Отже, у цьому стилі харчування з’явилися варіанти. Це різні типи вегетаріанців, які існують:

  • Ово-вегетаріанці: споживайте яйця на додаток до рослинної їжі.
  • Лактовегетаріанці: тваринного походження споживають лише молоко.
  • Оволактовегетаріанці: вони споживають лише яйця та молоко тваринного походження.
  • Суворі вегетаріанці або вегани: не споживайте жодного виду продуктів тваринного походження або похідних.

Це питання рішень! Хоча це правда, не споживаючи продуктів тваринного походження, ми повинні подбати про дієту, щоб не було дефіциту вітамінів та білків, які вони забезпечують, що може призвести до захворювань.

Переваги вегетаріанської кухні

Незважаючи на вищезгаданий недолік, повідомляється про вегетаріанську їжу Переваги:

  • Ви збільшуєте свій споживання овочів та рослинних білків
  • Це запобігає хворобам пов'язані з великим споживанням м'яса: гіпертонія, подагра, діабет або гіперхолестеринемія.

Курс кулінарії вегетаріанців та веганів

Якщо ви хочете знати де навчитися вегетаріанській кулінарії Ви потрапили в потрібне місце!

Дієтолог Valenciafitnessandhealth викладає курс вегетаріанської та веганської кулінарії, де, окрім показу інноваційних та надзвичайно смачних рецептів, вона також відповідає на запитання та коментує цікавинки щодо цього типу дієти.

Хоча наші майстерні Вони є тематичними, якщо учасник веган або вегетаріанець, рецепти адаптовані. Ось декілька:

Вегетаріанські рецепти приготування

Тут ми залишимо вам трохи вегетаріанські рецепти Смачно, що не слід припиняти спроби. Ви також можете залишити нам у коментарях інших, що ви робите, і поділитися ними або насолодитися нашим вегетаріанським або веганським курсом кулінарії.

Журнал брокколі зрубний

Підходить для веганів, оскільки він не містить нічого, крім броколі, приправ та часнику. Хумус з нуту смачний, але цим ви здивуєте!

Зварити пару стовбурів брокколі, а потім розім’яти разом з часником, тиренькою лимона, олією, кмином і сіллю, і давайте опускати!

Фрикадельки з баклажанів

Цей рецепт котлет з баклажанів містить яйце, тому рекомендується тим, хто його споживає. Смачний спосіб замінити овочі м’ясом. Це буде хвилювати навіть найменших!

Підрум’яніть цибулю, додайте баклажан і трохи солі. Коли воно буде готове, збиваємо в мисці яйце і додаємо нарізаний на дрібні шматочки часник і до цієї суміші додамо те, що приготували. Нарешті панірувальні сухарі для формування тіста, яке ми будемо використовувати для формування тефтельки.

Нарешті пропускаємо їх через борошно і смажимо. Смачно!

Овочевий пиріг

Принесіть молоко, яйце та сир, добре? але решта - овочі, і приготувати його дуже просто. Ви смієте? Ви можете вибрати овочі, які вам найбільше подобаються, добре?

Я пропоную такий приклад: збити 4 яйця, додати молоко та борошно та спеції за смаком (у нашому випадку: паприку, перець, сіль) та конверт з дріжджами. Потім додаємо сир і овочі і перемішуємо. Поміщаємо у форму для духовки і варимо 40 хв при 180 градусах, залежно від духовки. І вуаля!

Овочевий рис

У нас вже є заміна паельї! Я роблю це багато вдома, оскільки маленькі люблять його смак. Сподіваюся що вам це подобається! Це здоровий варіант валенсійської паелли, або так я кажу собі!

Обсмажте овочі, якими може бути горох, зелена квасоля, червоний перець та гаррофон. Додайте тако шинки серрано, щоб надати рису солоного відтінку. Коли шинка стане м’якою, додайте рис і залийте водою, додавши харчовий барвник або шафран і солодку паприку. Нехай вариться, не помішуючи, і паелья готова!

Де поїсти вегетаріанської кухні

Тут ми залишаємо вас a список вегетаріанських ресторанів у місті Валенсія що вам доведеться відвідати:

  • Ресторан Ana Eva: restauranteanaeva.es 963 91 53 69 Carrer del Túria, 49, 46008 València
  • Джеймс Пок і Бір: 961 31 79 66 Avinguda de les Corts Valencianes, 48 ​​Bajo, 46015 València. У них немає веб-сайту.
  • Тастаоллети: http://latastaolletes.es 963 92 18 62 Каррер де Сальвадор Гінер, 6, 46003 Валенсія
  • Простенька: 961 05 72 79 Carrer del Pintor Vila Prades, 10, 46008 València (Не має веб-сайту)
  • Ресторан NomÏt: http://nomit.es/ 607 26 67 11 Gran Via del Marqués del Túria, 58, 46005 València

І, звичайно, у наших вегетаріанських та веганських майстернях з кулінарії, де ви, окрім кулінарії, скуштуєте страви.

Вегетаріанські кулінарні книги

Якщо ви хочете дізнатися більше про цей спосіб життя, радимо ознайомитися з ними книги які ідеально його захоплюють і які ви можете знайти в Інтернеті:

  • Вегетаріанці з наукою: якщо вас турбує, чи відповідає цей тип дієти вашим харчовим потребам.
  • Більше овочів, менше тварин: де йдеться про основи веганства.
  • Їжа в мисках: ідеї для вживання в їжу мисок.
  • Рецепти та принципи вегетаріанської кухні: якщо ви починаєте вегетаріанський світ, вам це сподобається.

Вегетаріанська дієта для схуднення

Багато людей звертаються до цього типу дієти, щоб схуднути. вегетаріанське харчування здорове але ми повинні зазначити, що так воно і буде, це потрібно робити правильно.

Давайте подумаємо: у вегетаріанській дієті ми можемо їсти шоколад, макарони або хліб, але, як і в будь-якій дієті, якщо ми їмо щось без міри, це шкідливо для будь-якої дієти, якої ми дотримуємось.

Вегетаріанська або веганська дієта містить велику кількість білка на рослинній основі та велику кількість фруктів та овочів. Це часто є причиною того, що люди, які хочуть схуднути, намагаються робити це за допомогою таких типів дієт.

Але вони худнуть, бо починають це робити їжте більше фруктів та овочів що зазвичай або тому, що вони їх раніше не їли, а почали споживати зараз і побачити користь.

Крім того, коли ми хочемо схуднути, ми також зазвичай рухаємось більше, тобто, залишайтеся більш активними або навіть ми ми націлились на спортзал. Тож я запитую: результати дієти чи зміни способу життя?

Дійсно, якщо ви хочете схуднути, ви можете зробити це, дотримуючись середземноморської дієти або вегетаріанської або веганської. Важливо те, що супроводжує дієту, яка відповідає вашим Здорові звички. Якщо вони тривають, ваша втрата ваги теж буде.

Я залишаю вам посилання, де за бажанням ви можете зв’язатися з нашим дієтологом та проконсультуватися у вашому випадку. І ще одне, де ви можете дізнатися про нашу програму схуднення, яка включає 2 практичні майстер-класи з приготування їжі.

Ви також можете взяти участь у нашому курсі вегетаріанської та веганської кулінарії, де ви побачите, як ми готуємо продукти, що використовуються в цих дієтах.

Що таке веганська кухня

Як ми вже вказували раніше, говорячи про вегетаріанську дієту, веганську дієту це не що інше, як сувора вегетаріанська дієта: без продуктів тваринного походження або їх похідних.

Я рекомендую вам зайти в розділ "Що не можна їсти, якщо ви веган", щоб побачити продукти, які вегани не вживають.

Веганські проти вегетаріанських

Якщо ви прочитали попередні розділи, ви це зробите що в основному відрізняє вегана від вегетаріанця Це можливий різний внесок вітамінів або поживних речовин, який вони матимуть, залежно від того, чи є їх дієта більш-менш суворою. (Що стосується дієти)

Ми вже говорили, що, правильно доповнюючи себе або вживаючи відповідні продукти, ви можете компенсувати цю нестачу вітамінів, і нічого не повинно відбуватися.

Хоча ми завжди рекомендуємо, якщо ви не знаєте, як це зробити, зверніться до дієтолога, щоб проконсультувати вас, оскільки авітаміноз може призвести до захворювань.

Що не можна їсти, якщо ви веган

При дотриманні веганської дієти не вживаються продукти або похідні тваринного походження.

Тут ми залишаємо вас a перелік продуктів, які не вживаються при дієті веганського типу:

  • М'ясо та похідні
  • Риба та молюски та їх похідні
  • Молоко та похідні
  • Яйця
  • Мед, пилок або маточне молочко
  • Желе
  • Добавки, консерванти, цукерки, напої, соуси та інші процеси, при яких маркування виготовляється з речовинами тваринного походження.

Вегетаріанські та веганські продукти

Ось у вас є одна список найбільш споживаних вегетаріанських або веганських продуктів, що вони і як їх готують:

Де придбати веганські або вегетаріанські продукти

Раніше їх було важче знайти, але сьогодні ви можете знайти вегетаріанську або веганську їжу в:

  • Травники
  • Екологічні магазини продуктів
  • Супермаркети у розділі органічних або органічних продуктів: жоден бренд не платить нам, але Carrefour, Mercadona та LIDL мають велику різноманітність веганських або вегетаріанських продуктів. Хоча більшість великих магазинів вже збільшують різноманітність цього виду продукції.

Веганські майстер-класи та курси

Якщо ви веган і хочете навчитися готувати певні страви або впроваджувати інновації за дивовижними рецептами, фітнес та здоров’я Валенсії запрошує вас відвідати її курси веганської кулінарії для всієї родини. Наші рецепти Вони підходять для всіх, і хоча семінари є тематичними, ми адаптуємо рецепти до відвідувачів. Ви смієте?

Неважливо, новачок ви на кухні чи вже маєте досвід, майстер-класи вам сподобаються! На одну майстерню припадає максимум 6 людей, а атмосфера дуже звична та доброзичлива.

Клацніть на фото, щоб побачити всі майстер-класи, які ми можемо вам запропонувати.

Здорові веганські рецепти

Всі ці рецепти вони суворо веганські але це не означає, що страви мають менше смаку. Вони смачні!

  • Млинець з грибами та шпинатом: в основному ми пасеруємо гриби з цибулею і часником, а потім додаємо шпинат. Для приготування тортилії ми будемо використовувати нутове борошно та воду та консистенцію, яка має бути схожою на збите яйце. Додайте сіль, перець і куркуму і перемішайте. Ми варимо так, ніби це креп, і кладемо всередину нашу суміш. Нім!
  • Сосиви сосиски: Смачно, і ви можете побачити рецепт у цьому іншому дописі.
  • Локшина з цукіні: Ви вже будете знати, що приготувати спагетті можна просто за допомогою кухонного очищувача. Для соусу розімніть авокадо, лимонний сік, коріандр і базилік. Це буде схоже на макарони з традиційним італійським песто.

Як замінити яйце та м’ясо в м’ясному раціоні

Запрошуємо прочитати нашу статтю, де ви можете це детально побачити.

Веганські кулінарні книги

  • Посібник для недосконалого вегана: тобто для вегетаріанців. Те, що книга вважає недосконалим веганом.
  • Прості веганські рецепти: назва говорить сама за себе, але ідеально, якщо ви почнете з цієї теми.
  • Типи веганів: сире та гордівегано. Дуже оригінально і розповідає про те, як бути здоровим веганом.
  • Харчуйтесь здорово, їжте веганське: посібник для початківців, де він також розповідає про поживні речовини, ресторани та багато іншого.

Веганські ресторани

Якщо ви хочете вийти на обід/вечерю, але не знаєте які веганські ресторани є у Валенсії, Ми залишаємо вам список деяких, які вам напевно сподобаються:

  • Вегетаріанський вегетаріанський ресторан La Lluna: restaurantelalluna.com 963 92 21 46 Каррер де Сант Рамон, 23, 46003 Валенсія
  • Вегетаріанські насолоди Aloha: http://www.aloha.bio/ 961 04 90 22 Carrer dels Cavallers, 45, 46001 València
  • Любляча хатина: http://www.lovinghut.com/ipadindex.php 963 74 43 61 Carrer del Comte d’Altea, 44, 46005 València
  • Хамбу: https://khambu.com/ 963 12 09 01 Carrer de Quart, 41b, 46003 València

Ми сподіваємось, що ви залишите нам свої коментарі, щоб ще більше збагатити цю публікацію та додати більше сайтів, які вам подобаються. І, звичайно, ми запрошуємо вас спробувати наш курс вегетаріанської та веганської кулінарії до наступного разу!