Що стосується злаків, грибкові захворювання - це переважно грибкові захворювання, спричинені грибами, які викликають симптоми, що нагадують паршу зерна.
Взагалі, симптоми характеризуються аномальним розвитком зерен злаків (пшениця, ячмінь, овес, жито та ін.), Що також вказується колосом або цвітом колоса: колос борсука розвивається при т.зв. камінь і покриті цвяхи, а все вухо/вухо під кутами пилу, лише качан залишається цілим.

агро

У борсукових вухах ваш чорний круглий, вже не нагадує оригінальні зерна. розвиваються кутові набряки або спорові випадки, оточені тонкою оболонкою. Симптоми кута райграсу проявляються на стеблі, де розвиваються товсті пильовики темного кольору. (Останнє в даний час трапляється рідко, воно має мінімальне значення для здоров’я харчових продуктів та безпеки врожаю, тому ми будемо згадувати лише дотично.) +

З таксономічного підходу кути зерна характеризуються такою таксономічною класифікацією:

  • Грибна країна (Гриби або.)
  • Штам базидіоміцетів (Basidiomycota t.)
  • Клас устоміцетів (Ustilaginomycetes p.)
  • Порядок кутових грибів (Ustilaginales r.).

У межах колишньої таксономічної класифікації патогени, що мають значення для захисту рослин (зі списком найважливіших видів), можна класифікувати на дві родини:

  • Родина порохових кутів (Ustilaginaceae cs.)
    Ustilago avenae - кус вівсяного порошку,
    Ustilago hordei - ячмінь, покритий вівсом цвях ("макет цвяха"),
    Ustilago nuda - Ячмінь «справжній» пороховий кут,
    Ustilago tritici - Зерновий порошок кут (ячмінь *, пшениця, жито)
    *: ячмінь чорний, v. хибний кут,
  • Сімейство кам'яних кутів (Tilletiaceae cs.)
    Карієс Tilletia - пшеничний камінь, "смердючий", "жирний",
    Tilletia contraversa - Терновий пшеничний карлик,
    Tilletia laevis - пшеничний камінь, "смердючий", "жирний",
    Tilletia intermedia * - пшенична кам’яна кукурудза, «смердюча кукурудза», «жирна кукурудза», *: може розглядатися як гібрид Т. карієсу та Т. laevis. Два види та видовий гібрид зазвичай трапляються разом, змішані. Їх поділ можливий на основі канавки поверхні їх спор.
    Neovossia indica - інфекційна нематода квітки пшениці (індійський кам'яний віл).

Як видно з таксономічного списку, багато видів можуть викликати стенокардію у злакових культур. Крім того, кукурудза, сорго, трави, гнізда, маки тощо. Відомі інші захворювання статевих органів (Sorosporium, Sphacelotheca, Sporisorium, Thecaphora, Urocystis, Entyloma).

З біологічної точки зору, основні види раку можуть заразити злаки двома основними шляхами:

З агрономічної точки зору кути зерна можуть спричинити втрату врожайності, але їх погіршуючий ефект є більш значним. (Кількісна - якісна шкода.)

Зерна, заражені борошнистою росою, не проявляють симптомів, виявити інфекцію можна лише при обстеженні ембріонів.

Партія злаків, забруднених кам’яними куточками - з глибиною забарвлення залежно від ступеня забруднення - має сіруватий відтінок і зазвичай має неприємний запах, що нагадує зіпсовану рибу. Через токсичні метаболіти, що виробляються грибком, така партія злаків не підходить для їжі та годування! Їх можна легко виявити шляхом видалення суперечка та мікроскопічного дослідження.

Карликова молочниця (Tilletia contraversa) та молочниця (Neovossia indica) вважаються карантинними шкідниками в багатьох європейських та азіатських країнах, тим самим стримуючи експорт навіть при незначних інфекціях. На практиці, якщо меншу партію заражених культур поміщають у більшу партію зернових культур, які в іншому випадку мають хорошу якість, це робить неможливим продаж усієї партії. У країнах, які борються з перевиробництвом, вони неохоче “полюють” на таких карантинних шкідників і, якщо їх наявність виявлено, негайно повертають партію зерна, яка чекає експорту.

Значення кутів зерна в минулому: в Угорщині та інших частинах світу різні захворювання стенокардії щороку змінюються на різний рівень, але щороку спричиняються більші чи менші втрати врожаю. До розвитку інтенсивного виробництва зерна одним з основних видів хвороб зерна була волошка. Протруювання насіння, яке набуло широкого розповсюдження в 1940-х та 1950-х роках, суттєво зменшило зараження, особливо в каменях та карликових кутах. У той час, крім оцинковки міді, стало використовуватися органічна ртуть (феніл-Hg-хлорид, метокси-етил-Hg-хлорид та ін.), HCB (гексахлорбензол), PCNB (пентахлоронітробензол), TMTD (дисульфід тетраметилтіураму) більш поширені.

Після розвитку економічних розмірів ферм та більш інтенсивного виробництва зернових (з 1960-х років) хвороба була повністю зменшена, головним чином завдяки сприятливій агротехніці (оптимізованому забезпеченню поживними речовинами, обов’язковій (!) Висіванню насіння, більш інтенсивному захисту культур, більш точній технології збирання, тощо).

Сьогоднішня ситуація, на жаль, представляє певний збіг порівняно з 1970-ми та 1980-ми роками як з точки зору виробничих стандартів, так і з точки зору агротехнічних вимог, що, безумовно, вражає різні хвороби злаків, включаючи коросту. Потенціал урожайності сортів, рівень механізації фактично покращився з тих пір, але після того, як певні сегменти виробництва вийшли за рамки вимогливого економічного управління (невеликі та неекономічні розміри рослин та полів, відмова від переробки, примусове землеробство тощо), кут зерна знову вдарився. З середини 90-х років фахівці станцій захисту рослин та науково-дослідних інститутів дедалі частіше стикалися з полями зерна, які виявляли зараження пилом або каменем.

Запобігання пошкодженню злакових кутів: створюючи належні агротехнічні умови, ступінь зараження можна значно зменшити.

Хоча кутові або толерантні сорти злаків невідомі, слід вибирати сорти, які найкраще можна пристосувати до інших умов вирощування та агроекологічних умов.

Доцільно вибирати рівень поповнення поживних речовин та частку поживних речовин таким чином, щоб генетичний потенціал рослини міг розвиватися дедалі більше, але він не став сприйнятливим до погодних екстремумів та хвороб. Оптимальне надходження поживних речовин може забезпечити швидкий розвиток та зміцнення саджанців, що зменшує зараження кам’янистими м’ясоїдними тваринами.

Обробка ґрунту також повинна прагнути сприяти розвитку рослинності, що формується, і створити сприятливе співвідношення повітря/води в кореневій зоні. Обробка ґрунту (наприклад, дискова борона) та підготовка насіннєвого ложа на основі одностороннього використання обладнання, яке схильне до погіршення структури та запилення, сприяє утворенню безповітряного, можливо легко насиченого водою насіння, що чітко сприяє напр. стенокардія.

Під час сівби необхідно вибрати кількість сіянців, які потрібно висіяти, і час висіву сорту та існуючі агротехнічні умови (тип ґрунту, баланс поживних речовин, обробіток ґрунту). Затримка сівби також збільшує ризик зараження кам’яним кутом. У зв’язку з цим попередній посів, якщо це можливо, значно зменшує частоту кутової інвазії.

Хімічний контроль: найефективнішим способом запобігання забрудненню кута зерна є використання агротехнічних елементів одночасно та оптимальне їх наближення. На сьогоднішній день в Угорщині існує більше 30 видів фунгіцидів для заправки та приготування круп. Однак фунгіциди не захищають однаково від двох типів кутів (пилу або кутів, що летять, і внутрішніх або кам'яних кутів). Тільки системно активні агенти забезпечують захист від внутрішньо інфікованого пилу, тоді як контактні агенти також забезпечують відмінний захист від поверхневих забруднень.

Контактні фунгіциди: манкозеб, тірам (TMTD), флудіоксоніл, гуазатин. Системні фунгіциди: бензимідазоли (карбендазим, тіофанат-метил, тіабендазол), азоли (ципроконазол, дифеноконазол, диніконазол, флутріафол, імазаліл, тебуконазол, тритіконазол), карбоксаміди (карбоксин).

Контактні та системні агенти часто продаються у поєднанні. До речі, в Угорщині зараз обов’язково вимагається переробка зерна. Перев'язувальна операція повинна проводитися точно з відповідною кількістю соку для перев'язки, щоб очі були рівномірно покриті необхідною кількістю перев'язувального засобу. Це єдиний спосіб забезпечити, щоб кожен саджанець отримував ту кількість фунгіциду, яка необхідна для його захисту, достатньої для боротьби з нематодами.

Окрім заправки, на додаток до вимогливих показників, не потрібно ніяких інших хімічних втручань, спеціально для захисту від кутів зерна.