ПІДХІД:
У великій каструлі з шорстким дном обсмажте на оливковій олії дрібно нарізану цибулю. Після того, як цибуля буде готова, вийміть її і покладіть нарізане м’ясо у більші горщики. Не додайте олії і нехай м’ясо поступово тягнеться з кожного боку. Завжди кладіть у горщик невелику кількість м’яса, щоб воно не витікало соком.
Як тільки м’ясо стане м’яким, додайте цибулю, трохи води і пил з меленим перцем. Змішайте та додайте решту теплої води та квашену капусту, включаючи настій. Нарешті, додайте ще сіль і чорний перець, і варіть протягом 40 хвилин, або поки м’ясо не стане красиво м’яким.
Після варіння додайте нарізану кубиками картоплю та ковбасу. Нехай вариться ще 20 хвилин, поки картопля не стане м’якою. При необхідності приправте сіллю і чорним перцем.
Наприклад, подавайте капусту зі свіжим хлібом.
Традиційні газові плити MORA ніколи не вийдуть з моди для приготування традиційних рецептів.
▷ Знайди свого продавець MORA