Оновлено 25 травня 2020 р., 18:34
Виконайте ці прості кроки, щоб покращити засвоюваність насіння, круп, горіхів та бобових культур за кілька годин. Таким чином, ви піднесете їх до піку харчової цінності.
Насіння породжує життя, а також передавати енергію хто їх приймає. Активуючи їх, замочуючи у воді та активаторі, ми створюємо сприятливе середовище так що починається проростання. Таким чином, підвищується харчова якість, і вони стають більш засвоюваними.
Активувати - це залишити насіння замочуватися у воді на кілька годин, щоб вони набухли і почали ферментативний процес. Просто виконайте ці прості кроки. Нижче ви знайдете детальну інформацію про час активації різноманітних насіння та горіхів.
1. Промити насіння
Насіння повинні бути сире і ціле, не смажене, розколене чи очищене, і ви повинні використовувати лише один тип одночасно, не змішуючи їх. Видаляє домішки та пошкоджені зерна.
Замочіть або помийте їх кілька секунд під краном, а потім злийте.
2. Дайте їм просочитися кілька годин
Покрийте їх водою (приблизно в 3-5 разів більше його обсягу). Використовуйте низькомінералізовану, осмосову або фільтровану воду при кімнатній температурі.
контейнер він може бути виготовлений зі скла, кераміки або нержавіючої сталі. Уникайте пластику, алюмінію та інших металів.
3. Додайте тригер
Додайте a активатор для полегшення процесу. Для бобових та злакових культур - 1 столова ложка лимонного соку або яблучного оцту на літр. Для горіхів та олійних культур 1 ч. Л. морська сіль.
Час активації та активатор залежатимуть від того, який тип їжі ми активуємо. Ми розповідаємо вам в кінці статті.
4. Знову промийте насіння
Процідити води ситком і знову промийте насіння чистою водою та кількома краплями лимонного або яблучного оцту, щоб закінчити дезінфекцію.
Викиньте замочену воду: містить інгібітори, які були виключені.
5. Використовуйте або зберігайте їх
Пора вже зневоднення або Розчавити насіння, залежно від того, що ви збираєтеся приготувати. Інший варіант пророщувати їх 3-5 днів (залежно від насіння).
Вони добре тримаються до три дні в холодильнику і кілька місяців після їх зневоднення.
Чому слід активувати насіння та горіхи?
Як довго нам потрібно замочувати, щоб активувати насіння?
Час замочування становить від 2 до 12 годин, а активуючими речовинами, які ми додаємо в альгуа, може бути лимон, оцет або сіль.
Ви хочете знати більше?
Якщо вас цікавить ця тема, Я впевнений, вам сподобається курс харчування та харчування Як організувати комору, Марія дель Мар Хіменес.