Поділіться
Квасоля манг, що за смаком нагадує горох, також відома як зелена соя. Це невеликі оливково-зелені боби, батьківщиною яких є Індія. Це надзвичайно здорова, поживна і легкозасвоювана бобова рослина зі своїм специфічним ароматом. Мунг наповнений такими поживними речовинами, як кальцій, залізо, калій, магній, фолієва кислота, клітковина та вітамін В. Чи маєте ви власний досвід із цим? Подивіться, чому ви повинні включити в свій раціон квасолю маш!
Пророщене здоров'я на тарілці
Нехай маш проросте, що збільшить вміст вітамінів і ненасичених жирних кислот до неймовірних 150%! Квасоля манг є ідеальним інгредієнтом салатів, супів, різних овочевих страв, але в них явно найбільше поживних речовин і вітамінів у пророслому вигляді. Оскільки вони походять з Індії, спеції каррі з ними чудово поєднуються.
При звичайному використанні на кухні, без пророщування, можна використовувати боби маш, як і інші бобові. Перед варінням їх потрібно замочити на кілька (не менше десяти) годин. Після заливки боби маш кип’ятять близько 45 хвилин. Не перемішуйте боби під час варіння і не соліть їх, поки вони не будуть приготовані.
Джерело фото: pinterest.com
Мунг прекрасно підходить для різних спредів, заправок з йогуртом, але ви можете також обернути ними випічку. На відміну від інших бобових, боби маш не викликають здуття живота. Він також підходить для маленьких дітей або годуючих мам. Помітною перевагою квасолі манг є їх високий вміст білка, а оскільки вони не підвищують рівень цукру в крові, вони також підходять для діабетиків.
Вони також значно допомагають при схудненні та підвищують імунітет до вірусів та інфекцій. Мунг також є прекрасною профілактикою проти раку.
Вам буде цікаво
Жир, корисний для організму: чому какао-масло - правильний вибір для нас?
-
63 5
- 28.03.2018
Чи знаєте ви цілющу дію кропиви? Настав час домогтися її смаку
-
109 12
- 28.03.2018
Джерело фото: pinterest.com
Квасоля манг як універсальне ліки
Регулярне вживання квасолі Мен регулює менструацію, і ви можете їсти її навіть під час вагітності. Включення квасолі мунг у свій раціон означає зміцнення імунітету, травлення, виведення та захист організму від вільних радикалів. Чи можете ви приготувати паростки з квасолі маш? Це дуже просто. Одна склянка квасолі - це півлітра води. Квасоля манг промийте водою, висипте в ємність або спеціальну чашу для пророщування і залийте півлітра стоячої або кип'яченої води.
Помістіть закриту ємність (в ідеалі тканиною) у темне і сухе місце приблизно на 15 годин. Потім вилийте воду, промийте квасолю, але не залишайте її зануреною у воду. Знову накрийте ємність і поставте в темне місце. Слід повторювати цю процедуру протягом трьох днів поспіль, але мити принаймні двічі на день, щоб запобігти процесу гниття та цвілі на квасолі.
Паростки повинні з’явитися приблизно через шість годин після першого миття. Промийте їх перед вживанням. Паростки, придатні для вживання, повинні становити один-два сантиметри. Квасоля манг доступна майже в кожному магазині здорової їжі, але зараз також у багатьох звичних продуктах харчування. Відкрийте для себе і її чарівність!