дослідження

Після того, як імбир (Zingiber officinale) отримав «належну увагу» дослідників з усього світу, клінічні випробування підтверджують, що імбир служить життєздатним антитілом та захисним агентом проти різних несприятливих ефектів.

Наприклад, від сильних отруєнь хімічними речовинами, такими як пестициди, забруднення навколишнього середовища, важкі метали, бактеріальні та грибкові токсини та навіть деякі шкідливі косметичні продукти та ліки.

Дослідження, опубліковане в журналі Food and Chemical Toxicology, підтверджує захисний ефект імбиру та його фітохімікатів проти природних, хімічних та радіаційно-індукованих токсичних речовин.

Він також має цілий "арсенал метаболітів" з численними перевагами для здоров'я, включаючи антиоксидантні, протизапальні та антиапоптопні (що викликають програмовану загибель клітин) властивості.

Дослідники дійшли висновку, що властивості імбиру можуть (і повинні) викликати подальші дослідження щодо пом'якшення радіаційного ураження та хіміотерапії при лікуванні раку, а також способи його використання для компенсації деяких вже згаданих токсинів, а також промислових забруднювачів, алкоголю та ліки.

Одним із станів, який надзвичайно покращився при застосуванні імбиру, є неалкогольна жирова хвороба печінки (НАЖХП).

Одне дослідження повідомило, що в цьому хронічному епідемічному стані працює кілька механізмів, причому запалення є одним з основних факторів, що його сприяють.

Є дані, що прийом імбирних продуктів або збільшення частки імбиру у вашому раціоні може збільшити ефективність втручань у спосіб життя, таких як корекція дієти та збільшення фізичної активності, порівняно з такими втручаннями.

Насправді було показано, що при ожирінні та жировій хворобі печінки (обидві пов’язані з хворою печінкою) імбир може виявитись не лише основною стратегією детоксикації печінки, але й підтримуючою стратегією.

Проби та помилки в дослідженнях імбиру

В регіонах Індії та Китаю імбир використовується набагато ширше протягом тисячоліть, аніж просто для того, щоб додати солодкого та їдкого смаку їжі та напоям.

З часом він зарекомендував себе як популярний засіб для зняття головного болю, розладу шлунку, особливо при хворобі руху, а також для лікування деяких проблем зі здоров’ям шлунково-кишкового тракту, а також болю та запалення від артритних станів, а також багатьох інших.

Але до цього століття назви, що прославляють користь імбиру для таких станів, як ожиріння, використовувались у щурів, а не у людей як суб’єкти.

Доктор. Майкл Грегер, творець веб-сайту Nutrition Facts, цитує дослідження 2017 року, в якому припускає, що "відсутність клінічних випробувань може бути пов'язана з численними факторами, включаючи етичні проблеми та відсутність комерційної підтримки".

У опублікованому відео Грегер із іронією запитує:

"Зачекайте, чому вони насправді не проводять клінічних випробувань на людях? Відсутність клінічних випробувань можна пояснити, наприклад, етичними проблемами та відсутністю комерційної підтримки.

Я розумію відсутність комерційної підтримки. Імбир майже безкоштовний. Хто заплатить за таке дослідження? Але етичні питання? Ми просто говоримо про те, щоб нагодувати людей імбиром! "

Зазначає, що багато досліджень імбиру та його впливу на схуднення були відносно простими та недорогими, але іноді базувалися на неправильних припущеннях.

"Можливо, споживання імбиру - це лише ознака більш традиційної, менш позначеної західними країнами нездорової їжі", - говорить він. "Ви не знаєте - поки не перевірите".

Міркування щодо тестування впливу імбиру на людину

Таким чином, був проведений рандомізований контрольний експеримент для оцінки результатів використання 1 чайної ложки імбиру (вартістю близько 5 центів, зазначає Грегер), розчиненого в чайній чашці гарячої води.

Учасники, які випили "гарячий імбирний напій", сказали, що відчували набагато менший голод. В іншому експерименті тоді дослідники використовували лише гарячу воду для «контролю». Однак, якби випробовувані знали, коли вони п'ють, а коли не п'ють імбир, ефект плацебо набув би значення.

Щоб вирішити цю проблему, дослідники розглядали питання «набивання» подрібненого порошку імбиру в капсули, які суб’єкти ковтали для подвійного сліпого дослідження. Але потім вони передумали - через можливість того, що принаймні частина впливу імбиру могла проявлятися через смакові рецептори на язиці.

"Однак не всі ефекти були суб'єктивними: через чотири години після вживання алкоголю у групи імбирів спостерігалося збільшення швидкості метаболізму в порівнянні з контрольною групою, хоча в попередньому дослідженні, коли свіжий імбир додавали в їжу, швидкості метаболізму не спостерігалося.

Дослідники припускають, що це могло бути "через інший спосіб введення імбиру", введення свіжого замість висушеного. І сушка імбиру дає зневоднені продукти, які можуть мати унікальні властивості ".

Дослідники виявили, що учасники дослідження, які пили імбирний чай, повідомляли про відчуття більшої ситості та повноти, ніж ті, у кого гаряча вода була контрольним напоєм.

Справа в тому, стверджує Грегер, що до 2012 року, коли 44 пацієнтам з діагнозом НАЖХП було наказано споживати 1 чайну ложку імбиру щодня протягом 12 тижнів, «рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження імбиру та втрати ваги ніколи не проводилося .

Однак цього разу імбир був захований у капсулах. У ньому також зазначено:

"Вони сказали кожному зменшити споживання холестерину у своєму раціоні" і приймати більше клітковини та займатися спортом. Тому група плацебо також повинна покращитися.

Однак деякі спеціальні групи імбирів покращились?

Так. Щоденне вживання однієї чайної ложки меленого імбиру щодня «призводило до значного зниження рівня маркерів запалення», покращення показників функції печінки та зменшення вмісту жиру в печінці. І все завдяки імбирному порошку за ціною 5 центів на день ".

"Перевірте це", - каже Грегер. "Ніяких змін у групі плацебо, але зменшення в групі імбирів - хоча жировий відклад не оцінюється, що суть в цьому".

Наступним його запитанням було те, чи можна використовувати імбир для виведення жиру з певних органів, таких як печінка. Нарешті, попередні дослідження, а також ще одне, проведене в 2012 році, показали, що "лікування імбиром покращує індуковану фруктозою жирову печінку у щурів".

Грегер трохи іронічно зауважив, що це допомогло б знизити вагу настільки ж добре, як і при відгодівлі печінки, спричиненій фруктозою, "якби їх переважно не годували стільки цукром".

Захисна дія гінгеролу та інших рослинних компонентів проти радіації

Сайт “Факти харчування” розглядає, як інгредієнти кореня імбиру захищають білі кров’яні клітини in vitro (у пробірці або чашці Петрі) від генетичних пошкоджень, спричинених радіаційним впливом при лікуванні раку.

Вчених цікавили елементи, що передують захворюванню в рослинних продуктах харчування, і, як стверджує Грегер, "було встановлено, що багато різних рослинних продуктів забезпечують захист від радіаційних пошкоджень in vitro за допомогою різноманітних механізмів".

Проблема радіації при лікуванні онкологічних хворих полягає в тому, що побічні ефекти включають пошкодження нормальної тканини.

Захисні від радіації інгредієнти, що містяться в імбирі, а також у ягодах годжі, часнику та куркумі, можуть вибірково захищати нормальні тканини від радіаційного ураження.

У той же час, це дозволяє використовувати вищі дози опромінення ракових клітин і "можливе лікування", згідно з одним дослідженням.

Однак "синтетичні інгредієнти токсичні при їх оптимальних концентраціях", саме тому досліджувались дії на рослинній основі. Імбир та його фітохімікати, включаючи цингерон, мають захисний ефект від радіації.

Дослідження відповідних механізмів дозволяють припустити, що його антиоксидантні компоненти вбивають вільні радикали та борються із запаленням, а також є антикластогенними - захищають від пошкодження або порушення хромосом. Що таке zingeron?

"Це фитонутрієнт, який міститься у відвареному корінні імбиру. Ви спалюєте кілька гамма-променів у своїх клітинах, і коли ви додаєте імбирні фітонутрієнти, у вас менше пошкоджується ДНК і менше вільних радикалів.

Вони навіть порівняли його з основними ліками, які давали людям від променевої хвороби, і виявили це Компоненти імбиру ефективніші в 150 разів і без серйозних побічних ефектів самого препарату."

Іншим засобом на рослинній основі з подібним ефектом є медова роса. Встановлено, що чай має захисні переваги від опромінення, спричиненого окислювальним стресом, якому піддається персонал радіології.

Встановлено, що люди, які працюють на рентгенівських апаратах, страждають від пошкодження хромосом і мають більш високий рівень окисного стресу в порівнянні з іншими працівниками лікарні.

На жаль, не тільки рентген може безпосередньо пошкодити ДНК. Найбільша катастрофа спричинена вільними радикалами, що генеруються радіацією.

Але хороша новина: п'ятдесят п'ять співробітників радіології просили їх пити екстракт медової роси двічі на день протягом 30 днів, дослідники вимірювали перекисне окислення ліпідів, пошкодження ДНК, каталазу, супероксиддисмутазу, мієлопероксидазу та активність глутатіонпероксидази. Тоді всі маркери показали значне або значне поліпшення.

Грегер цитує дослідження:

"Так що трапилося? Рівень антиоксидантних ферментів у крові збільшився, а рівень пошкодження вільними радикалами знизився.

Це призводить до висновку, що "пероральне вживання чаю з жимолості може бути корисним для захисту персоналу радіології від опромінення, окисного стресу та покращення їх антиоксидантних властивостей, зокрема ферментативного захисту, завдяки їх антиоксидантним властивостям".

Що ще відомо про імбир?

Після багаторічних досліджень було встановлено, що імбир різко змінює гру в декількох областях здоров’я людини. Окрім того, що він є протизапальним та потужним антиоксидантом, він також має протимікробні властивості, які борються з передчасним старінням.

У відразливому підгляді під землею ви також знайдете гінгероли, шогаоли та парадоли, менш відомі, але ефективні інгредієнти. Дослідження визначає низку областей, які мають користь від використання імбиру в лікуванні та профілактиці захворювання. Вони належать тут:

  • дегенеративні розлади, такі як артрит та ревматизм
  • здоров'я органів травлення, такі як порушення травлення, запори та виразки
  • серцево-судинні розлади, від атеросклерозу до гіпертонії
  • хвороба вагітності та водіння
  • цукровий діабет, помітно низький рівень глюкози в крові

Ще одна добре задокументована сфера стосовно імбиру - це профілактика раку. Дослідження показують, що «імбир та його біоактивні молекули ефективно пригнічують поширення раку прямої кишки, раку шлунка, яєчників, печінки, шкіри, молочної залози та простати.

Профілактичні властивості перераховані в іншому дослідженні, згідно з яким 6-шагаол є ефективним інгредієнтом у боротьбі проти раку молочної залози, особливо його стовбурових клітин.

Інші переваги імбиру, будь то свіжі чи у вигляді харчових добавок, мають дуже широкий спектр. Оскільки його можна приймати у вигляді порошку для чаю, терти і цукати для отримання смачної дози сильних антиоксидантів, ніколи не пізно спробувати поекспериментувати із способами, як додати більше імбиру у свій раціон.

Можливо, ви ніколи не дізнаєтесь, наскільки ефективно це було у профілактиці хвороби та доданні років у вашому житті.