Серйозно це кілька питань є такими повторюваними і що, на мій погляд, вони мають так само мало сенсу, як і назва сьогоднішнього дня. Хоча правда полягає в тому, що це лише ще один приклад плідна сім'я подібних вирізаних питань. Звичайно, вам звучать інші подібні ... Що краще: молоко чи соєвий напій; коровай або нарізаний хліб; цукор або підсолоджувачі (будь-який з них); волоські горіхи або мигдаль; банан або яблука тощо.

Це правда, що вираз кожного з цих подвійностей лише виявляє, на мій погляд, a власне незнання найменших проблем харчування в тому, хто їх виховує. Зазвичай людина, яка їх формулює, зазвичай очікує відповіді, викладеної в "дієтологія”Більше галопу, з яким врешті-решт Неважливо, що ви йому скажете, бо він нічого не зрозуміє. Давайте подивимося, яка користь, якщо хтось, хто задає вам такі запитання, закінчує розмовою про ненасичені жирні кислоти, білки з високою біологічною цінністю та інші більш-менш технічні питання, якщо людина, яка вас запитує не в змозі зрозуміти незручності такого "простого" питання як та, що рухає вас.

Для всіх любителів "дієтології" (Ви вже знаєте, що я не). Я пропоную вам спеціально, враховуючи подвійність масла проти маргарину, переглянути це відео (із субтитрами) та ви намагаєтесь зробити власні висновки. Я вибрав саме це відео, оскільки, принаймні, наскільки мені відомо, воно багато "подобається" і має багато підписників (і будьте обережні, я не кажу, що його зміст неправдивий)

Для всіх інших, для тих, кого ти хочеш більш розумна відповідь, Відповідно до того, хто це формулює, дозвольте мені, що відповідь, яку я даю на таке слизьке запитання, є дещо «галицькою». Тобто, я відповідаю вам ще одним запитанням:

Де ви бачите в цих основних рекомендаціях щодо здорового харчування включення більш-менш важливого способу вершкового масла або маргарину? (Примітка: Тарілка здорового харчування, запропонована Школою громадського здоров’я Гарвардського університету)

дієтолог

Ніде, правда? Ну це. І маргарин, і масло вони не є продуктами харчування, щоб вони мали важливе значення у вашому раціоні; ні за частотою, ні за кількістю споживання. Отож, оскільки ви збираєтеся використовувати їх мало і дуже часто, час від часу, використовуйте все, що хочете.

Мораль: настійно рекомендується звертайте більше уваги на товсті лінії нашого раціону та його придатність з урахуванням попередніх рекомендацій заглибитися у стільки деталей.

Що робити, якщо замість їжі ви працюєте на лужних батареях?

Не знаю, чи ти коли-небудь зупинявся, щоб детально подумати "диво", яке повинно "функціонувати", як ми функціонуємо. Питання дивне, я знаю; Я маю на увазі, якщо ви коли-небудь думали про "диво" Росії як ми реагуємо на наші енергетичні потреби. Автомобілі потребують бензину, телевізори повинні бути підключені до мережі, управління цими акумуляторами тощо. І ми ... ми вирішуємо ці потреби в енергії за допомогою їжі. На відміну від згаданих елементів, у нашому випадку, з вживанням їжі ми отримуємо цю енергію що нам потрібно функціонувати день у день. Отже, загалом, на даний момент я знаю, що ви знаєте, за підрахунками, середня жінка потребує цього 2000 ккал/добу і середній чоловік між 2300-2 500 ккал/добу.

Що я збираюся, Ти справді зупинився, щоб подумати, скільки це енергії? Тобто, ви коли-небудь помічали, наприклад, скільки батарейок ми повинні поставити Щодня, якщо нам потрібна вся ця енергія, ми повинні були забезпечувати її лужними батареями, такими як пульт від телевізора?

Ну я вам скажу розрахунки прості, Але ви повинні мати мінімальну базу з фізичних одиниць, тож давайте спробуємо, ви смієте? Ми йдемо з ними:

Перше, що потрібно зробити, це пройти цей незручний блок, який є калорій до Міжнародна система одиниць, тобто джоулів (J). Якщо ви думали, що калорійність це було одне мала одиниця енергії, зачекайте, щоб побачити Липень, Я кажу тобі, тому що ...

1 калорійність = 4,18 джоулів

Щоб дати вам уявлення про Липень настільки мала, що приблизно відповідає енергії, необхідній для киньте бейсбол на метр вгору або також енергія, витрачена середньостатистичною жінкою в сотих секунди перебуваючи в стані спокою.

За цими даними можна сказати і те, що 2000 ккал/день - це середні витрати середньої жінки, і це так 8 360 000 джоулів/ день (вісім мільйонів триста шістдесят тисяч джоулів на день, або 8,36 х 10 6 Дж/добу)

Давайте підемо з батареями:

Кожна батарея типу АА (на пульті телевізора) забезпечує електричний заряд приблизно 2,4 ампер-годин (Ах), враховуючи, що у них напруга 1.5 вольт (V) і знаючи, що з точки зору електромагнетизму 1 Вт (Вт) дорівнює 1 вольт на 1 підсилювач, ми мусимо одна батарея може забезпечити 3,6 Вт-годин (= 1,5V x 2,4Ah)

Знаючи, що в класичній механіці 1 ват дорівнює 1 Липень/ другий і що година має 3600 секунд, ми маємо, що батарея АА нашого управління буде забезпечувати енергію, еквівалентну енергії 12960 джоулів.

І нам залишається лише найпростіше: якщо акумулятор дає 12690 джоулів, отримати внесок 8,36 х 10 6 джоулів (що потрібно нашій жінці за один день) це займе нічого більше, ні менше, ніж ... 645 батарей АА на один день! (= 8,36 х 10 6/12 960)

Підсумовуючи: Енергія, яка потрібна середньому характеру жінок, 2000 ккал/добу можуть внести деякі 645 лужні батареї типу АА. А у випадку із середнім чоловіком із розрахунку 2500 ккал/добу знадобилося б трохи 806 акумуляторів того ж типу.

Як ви побачите нижче, є деякі цікаві переваги в роботі на їжі, а не на батареях. Наприклад, економіка справи; Ми всі знаємо, наскільки дорогий кошик для покупок, скільки подорожчало хліба, олії та молока, і це, якщо Рамон подивиться, скільки коштує лосось тощо. Але скільки б воно не піднімалося, доведеться важко інвестуйте більше 500 євро на день для жінок та більше 630 євро для чоловіків... яка сума вам потрібно буде інвестувати в батареї замість їжі. На рік більше 182500 євро жінок; і близько до 230 000 євро чоловіків.

Ще однією перевагою є те, що, ймовірно, знімайте і поповнюйте від 645 до 806 акумуляторів щодня було б повільніше, ніж дотримуватися нашої елементарної системи харчування та отримання енергії з хімічних зв’язків безпосередні принципи їжі. Ви можете собі уявити, що поки ви просто заряджаєте батареї, вони “стрибають”? До речі, якщо це робиться вранці, перед виходом на роботу, жінкам у цьому випадку потрібно менше часу, ніж чоловікам, щоб вийти з ванної (їм доведеться замінити менше батарей)

Після стільки енергетично-харчова грегерія, Мені залишається лише пояснити, що всі ці розрахунки зроблені з урахуванням того, що люди будуть такими неефективний в отриманні енергії від батарейок, як ми, коли робимо це з їжею. Щоб дати вам уявлення, лише 20% хімічної енергії міститься в їжі, яку ми їмо користується у вигляді механічної або теплової енергії. Якби ми були на 100% ефективнішими в отриманні енергії від батарейок, «лише» нам було б потрібно 20% від зазначеної кількості, тобто 129 для жінок та 161 для чоловіків.

Фото 1: http://mrbadger.deviantart.com/art/Human-Battery-Poster-Series-196273487

Фото 2: tomblois через Flickr

Дієтолог-дієтолог, багатопрофільний фахівець, ігнорував

Сьогодні, знову з ножем між зубами, я знову хочу оцінити професію, свою, яка є постійно і систематично ігнорується для багатьох. Обидві ігноруються протягом значної частини загальна чисельність населення як і іншими медичні працівники, особливо не багатьма практиками медицини, медсестер та фармації, серед інших; поки це теж ігноровані органами охорони здоров’я з цієї країни. Можливо, вам буде цікаво спочатку поглянути на інші подібні записи:

Якщо ви відвідуєте цей блог із відносною частотою, я вважаю, що ви помітили, що протягом квітня цього місяця вже є кілька опублікованих записів, які беруть участь у III Харчовий карнавал що залишається в блозі про добро @ ScientiaJMLN. І ви можете здивуватися причина такої кількості вхідних даних на карнавал. Ну, я вам скажу, що це тому, що темою, запропонованою в цьому виданні, є “Наукова мультидисциплінарність у розвитку харчування людини”І тому я намагався навести деякий зразок цієї мультидисциплінарності.

Але в той же час, граючи з цим недобрим терміном, я вирішив перевернути його і вивести без глузду що страждають, що ми страждаємо, багато хто з нас сьогодні є випускниками чи випускниками університетів з питань харчування та дієтології людини. Для цього я пропоную виділити те, що навчальна програма цих медичних працівників та порівняйте це з іншими. Все це з однією метою - продемонструвати абсурдність певних професіоналів, які є референтними групами при вирішенні питань харчування, і, тим самим, замінити професійний профіль дієтолога-дієтолога.

Подивимось вимоги до перевірки офіційних університетських ступенів які кваліфікуються для здійснення професій з лікар, фармацевт та медсестра відповідно зібрані в наступних текстах:

А тепер вимоги відповідні для перевірки офіційний університетський ступінь дієтолога-дієтолога:

Там у вас є їхні поради, якщо хочете. Я можу сказати вам, що ваше читання - усе, що завгодно, але приємне, але я буду мій конспект. У перших трьох професіях охорони здоров'я питання харчування (таким чином, загалом) згадується майже анекдотично серед усіх вимог, на відміну від того, що відбувається у випадку з нормативними актами, для здійснення професії дієтолога-дієтолога. Я знаю, що знайдуться ті, хто не погоджується. Ну, я не звинувачую його. Але те, що буде важче спростувати, - це аргумент погляду на навчальні плани різних ступенів, які викладаються в іспанських університетах. Коротко, одне - це те, що ви вкладаєте в замовлення CIN або ECI про різні ступені і зовсім інший це час і відданість справікредитні номери), які присвячені питанням харчування у конкретному викладанні суміжних предметів.

Дозвольте пояснити, дієтичне, харчове, дієтичне, броматологічне питання тощо. це зазвичай узагальнено в медицині, фармації та сестринській кар’єрі не більше, тягнучи по всій вершині і в кращому випадку мізерні 9 кредитів (можуть бути винятки, але це будуть, винятки) Це коли їх так багато, бо для них це звично не більше 6 і в багатьох випадках навіть менше. Ви хочете знати, яка середня кількість кредитів, присвячених цим предметам у випадку ступеня з людського харчування та дієтології: більш-менш 60 кредитів. І все це без урахування того, що інші ступені не включають питань, пов’язаних з харчовими технологіями, кулінарними технологіями, безпекою та гігієною харчових продуктів, соціологічними аспектами тощо. що вони є в навчальній програмі дієтолога-дієтолога, і що я не врахував їх у цьому розрахунку.

Але цікаво, що коли хтось хоче «сісти на дієту» або пояснити будь-яке питання, пов’язане з їх харчуванням, довідковий фахівець "ваш лікар", або що коли вам потрібно запитати поради, до якої ви звертаєтесь "Ваш фармацевт" або що, коли лікарські дієти розробляються в переважній більшості медичних центрів, клінік та лікарень цієї країни, вони в кінцевому підсумку планують медперсонал (Не пропустіть цей ілюстративний запис - чи знаєте ви, хто керує вашим харчуванням у лікарні? Усі, крім мене!) У блозі "Скажи мені, що ти їси"з @ Скажи мені що. Цікаво. І нещасний.

Ще одним цікавим елементом є те, що, хоча ці інші ступені захищають свої компетенції будь-якою ціною, а їхні уста наповнюються питаннями харчування, решта, дієтологи-дієтологи не мають права говорити „не багато” про фармакологію, фізіологію, ендокринологію та це що ... привіт! що ми маємо настільки ж багато (або більше) тренувань з цих предметів, як і з питань дієтології та дієтології. Цікаво.

Обурює те, що сьогодні державне управління триває не допускати медичних працівників, дієтологи-дієтологи, яких він впізнає всередині Закон про регулювання медичних професій і тим, хто, однак, не забезпечує розриву в національній системі охорони здоров’я. Натомість фармацевти, лікарі, медсестри та дієтологи (група, яка походить з професійної підготовки) займають свою посаду, виконують свою роботу (як можуть) і стають професіоналами-еталонами.

Для запису Я вже не кажу про зверхності деяких професіоналів над іншими, або щось подібне, це не конкуренція. Це, як каже LOPS (і бачу, що мене дратує, коли цитую це, коли "ігнорує нас", як це робить), що комплексне медичне обслуговування включає мультидисциплінарна співпраця та інтеграція процесів різних медичних працівників. Вся справа в солідарній роботі, намагаючись надати кращу, ефективнішу та вигіднішу послугу. Справа не в чомусь іншому.

Але оскільки на даний момент це не так, я вважаю, що дієтолог-дієтолог є медичним працівником багатопрофільні та колективно ігноруються. Щось, що трапляється лише в цій країні бубнів.

Перед прощанням Я хочу подякувати всім іншим професіоналам, які, належачи до вищезазначених груп (медсестринство, фармація, медицина та багато інших), захищають і визнають цінність та потребу професійного діяча дієтолога-дієтолога, їх не багато, але є деякі; серед них, наприклад, відомий доктор Хосе Марія Ордовас (для більшої кількості знаків хімік за освітою).

Наостанок я хочу зазначити, що якщо вам цікаво вимагати включення дієтолога-дієтолога до охорони здоров’я, як це трапляється в інших країнах навколо нас, у соціальних мережах (точніше в Twitter) використовуйте # hagstag dn_sns_ya (Дієтологи-дієтологи в Національній службі охорони здоров’я зараз). Ви також можете надіслати свої вимоги цим каналом до Міністерства охорони здоров’я, соціальних служб та рівності за їх адресою @ санідагоб.