Вже кілька років ведуться дискусії щодо майбутнього харчування.
16 червня 2020 р. О 10:58
З одного боку, є голоси, завдяки яким працівник може обирати між квитком на харчування та фінансовим внеском. З іншого боку, представники гастрономічного бізнесу попереджають, що такий крок призведе не лише до того, що значна частина словаків використовуватиме ці гроші не так, як на їжу, а й загрожує ряду ресторанів та робочих місць. Очікується, що Міністерство праці подасть пропозицію щодо згаданого майбутнього гастролістів. Наразі про це повідомляється лише суворо: "Ми дозволимо працівникам вибирати між гастро-квитками та фінансовим внеском на їжу".
То де правда?
І якою буде її пропозиція?
Радник міністра економіки Яна Кішшова нещодавно заявила в TA3, що держава хоче замінити можливість внеску роботодавця на харчування на фінансовий внесок працівникові в тій же сумі. Мабуть, ось-ось вона впаде.
Замість гастро-ваучерів у формі паперових ваучерів чи електронних платіжних карток працівники отримували б гроші тієї ж вартості.
Близько 41% респондентів, які зараз отримують ваучери на їжу, в паперовій чи електронній формі, визнали в опитуванні агенції 2muse, що вони використали б ці гроші для оплати рахунків, ведення домашнього господарства чи особистих потреб. Ще 10% заявили, що заощадять оплату їжі, виплачену таким чином.
Зміна харчових звичок також призведе до значної втрати доходу для ресторанів та роздрібної торгівлі продуктами харчування. "Згаданий захід може бути для нас ліквідацією. Ця система передбачає 800 мільйонів євро на рік, і навіть 10% відтік фінансування за межі гастрономії означатиме величезні збитки, що відобразиться на стагнації сектору та подальших скороченнях. Це торкнеться всіх ", - сказав Арсен Беккер, оператор мережі кондитерських виробів NP.
"Ми бачимо великі ризики у застосуванні цієї системи на практиці. Одне із застережень щодо ваучерів на їжу в минулому було адміністративним тягарем, однак у заяві урядової програми зазначається, що працівник визначатиме внесок. Це спричинило б непропорційне навантаження на роботодавців, які повинні були б слідувати уподобанням своїх працівників, не кажучи вже про те, що їхні витрати збільшаться, оскільки їм доведеться змінити систему бухгалтерського обліку та оплати праці ", - говорить Штефан Петрік, президент AMOBE. Емітенти ваучерів на їжу також звертають увагу на той факт, що якщо над працівником ведеться виконавче провадження, то гроші будуть втрачені, оскільки виконавець не буде розрізняти, що це допомога на харчування.
Вони також розглядають як ризик те, що визнають самі люди. Що норма їжі перестане використовуватися в повному обсязі для постачання гарячої їжі або продуктів. Звичайно, це не означає, що люди перестануть їсти. "Якщо люди хочуть заощадити частину грошового внеску, вони можуть це зробити, лише шукаючи дешевше та низькоякісне харчування. Оскільки вони також менш здорові, вони також є однією з причин цивілізаційних хвороб ", - зазначає Петрік. Ці занепокоєння підтверджує також опитування, де до 44% людей визнали, що, намагаючись заощадити частину грошового внеску на інші потреби, вони почнуть економити на якості їжі.
За даними опитування 2muse, проведеного наприкінці лютого цього року, до 83% людей мають дуже позитивне і досить позитивне ставлення до листя шлунка. За словами Барбори Петровової з Міністерства праці, соціальних справ та сім'ї, до якої належить ця виплата працівникам, уряд займається питанням гастролістів у раді коаліції. Незважаючи на те, що вона була в їх порядку денному, вона скупа на інші слова.
Емітенти закликають до обговорення
Асоціація сучасних виплат (AMOBE) - це асоціація компаній, що здійснюють посередницьку допомогу працівникам між роботодавцями та найманими працівниками. Ми запитали у президента Штефана Петрика, яку думку вони мають щодо програмної заяви уряду Словацької Республіки, яка повинна змінити систему надання квитків на харчування.
"З опосередкованих дотепер фактів ми сприймаємо як великий ризик того, що економічні та соціальні наслідки такого рішення не враховуються. Особливо з боку надходжень до державного бюджету, а також інших негативних економічних наслідків, які зміни спричинять як роботодавець, так і працівник, а також постачальники гастрономічних послуг, будь то ресторани чи роздрібні харчові мережі. Звичайно, також, виходячи з досвіду інших країн, ми вважаємо, що дискусія про таку важливу допомогу працівникам, яка також позитивно впливає на здоров’я та соціальне становище населення, повинна вестись більш професійно. Ми вітаємо створення робочої групи при Міністерстві праці, як було заявлено спочатку.
Також за участю нашої асоціації. У Бельгії рішенню не вибирати грошовий внесок, а оцифрувати гастрономічні заклади передував детальний аналіз місцевого агентства. Як наслідок, готівка - гірший спосіб, ніж оцифрування, як для держави, яка субсидує гастрономічні квитки із звільненням від сплати податків та зборів, так і для роботодавців, які безпосередньо вносять у неї вклад. Перехід на цифрові засоби масової інформації, смарт-додатки та картки вирішив застереження співробітників щодо обробки квитків у Бельгії з 2016 року, одночасно відмінивши адміністрацію роботодавців та ресторанів. Зрештою, перехід на грошові кошти буде значно більшим витратами як для держави, так і для роботодавців, незважаючи на негативний вплив на здоров’я людей та самих службовців. Це також було причиною того, що Бельгія не обрала шлях готівки в 2016 році, а навпаки, скасування паперових гастробілетів та їх повну оцифровку ".
Думки
Як ви сприймаєте плани уряду щодо змін у харчуванні?
Моніка Улерова, віце-президент KOZ SR
На перший погляд, це може здатися приємним, але воно приховує кілька ризиків, негативний ефект яких може проявлятися з часом. Це може змусити працівника обмежити своє харчування, що може негативно позначитися на його здоров’ї. Квитки на гастро в будь-якій формі спонукають працівника регулярно харчуватися. Крім того, виплата фінансової суми замість путівок на їжу може створити психологічно та оптично оманливе враження, що працівник заробляє більше. Тож, на перший погляд, спокусливо звучача альтернатива готівці поступово «загубиться» у самій заробітній платі. Я підтримую максимальний ступінь електронних квитків на харчування, але ми не згодні з їх заміною готівкою. Крім того, це покладе ще більший адміністративний тягар на роботодавця.
Міріам Філова, Асоціація профспілок роботодавців Словацької Республіки
AZZZ виступає за запровадження широкомасштабної та обов'язкової електронізації цієї пільги працівникам. Це призведе до демонтажу адміністрації з боку роботодавців, а також ресторанів та магазинів, зберігаючи значення та мету внеску.
Мілан Куруц, Асоціація робочої бідності
Я боюся, що працівники також будуть тягнутись до коротшого періоду через грошовий внесок під час переговорів про підвищення заробітної плати зі своїм роботодавцем. Грошовий внесок буде збігатися із зарплатою, за яку він буде виплачуватися. Це означає, що роботодавець буде чинити опір підвищенню заробітної плати з аргументом, що вона вже була збільшена саме за рахунок допомоги на харчування. Правильним рішенням є не надавати працівникові можливість вибору грошей або ваучерів на їжу, оскільки це зробить витрати роботодавців на адміністрування та ведення таких подвійних записів ще дорожчими. Правильним рішенням буде повністю оцифрувати ваучери на їжу та жорстко підняти плату за цю послугу до прийнятного рівня.
Магдалена Корені, речник ініціативи "Допомога для гастрономії"
Як спроба змінити систему, яка працювала роками, але також як експеримент, вплив якого ми не можемо оцінити. Існує ряд закладів громадського харчування, які створили пропозиції щодо цієї системи, і не виключено, що якщо вони перейдуть на готівку, вони втратять частину клієнтів. Тому ми запропонували тимчасово частину коштів у системі квитків на харчування перенаправити на гастросегмент, який найбільше постраждав від коронарної кризи.
Міністерство
Барбора Петрова, Міністерство праці, соціальних питань та сім'ї Словацької Республіки:
Партнери по коаліції обговорюють форму забезпечення харчування працівників. Згодом це питання буде розглянуто на тристоронньому ґрунті. На даний момент це питання відкрите.
Роботодавці
У заяві Програми Уряду Словацької Республіки написано:
"Ми дозволимо працівникам вибирати між гастрономічними квитками та фінансовим внеском на харчування".
Джурадж Мего, JVJ TRANS, с. р. o., Veľké Zálužie, працює 18 людей
Навіть не намагайтеся, я наймаю людей і не уявляю порядку денного навколо. Через півроку працівник захоче внесок, потім передумає, що хоче гастро-квитки, і ми це вирішимо? Постійно перезавантажувати систему, оскільки це внесе хаос в роботу людських ресурсів.
Антон Жачик, ресторан Natália, Кабай-Чапор, працює 10 чоловік
Я очікую, що уряд покращить ділове середовище, як він заявив. Нічого поганого, але як дати працівникові вибір? Як роботодавці, ми вже перевантажені адміністративно, і я вважаю це кроком назад.
Співробітники
Ви хотіли б отримувати їжу в паперових гастрономічних квитках, електронною карткою або готівкою?
Мартіна (40), Братислава
Я фінансово не залежав від ваучерів на харчування.
Анна (65), Мойсова Лучка
У мене є картка, це зрозуміло. Я знаю, де я їв, скільки у мене на картці, це простий спосіб їсти.
Люсія (36), Ружомберок
Я роками працюю у одного роботодавця. Ми отримуємо паперові квитки на гастрономію, і я звик, бо ціна на квитку все-таки хороша оренда в решітці у компанії. Я боюся, що якщо він почне змінюватися, ми його втратимо.
Мартіна (37), Кошице - Шаца
Гей, я щось чув по телевізору. Ну, я нічого не знаю про переваги готівки перед існуючою системою. Прийшов новий уряд, зміни також. Мене дуже дратує, що вони хочуть закрити ці магазини в неділю.