ЛАКТИЧНА КИСЛОТА »Застосування, формула, симптоми та ризики

В організмі людини беруть участь різні хімічні сполуки, які виконують певні функції, і одна з них - це молочна кислота або також відомий у своїй іонізованій формі як лактат. Ця сполука, безсумнівно, відіграє важливу роль в анаеробному метаболізмі, тому в спортивному світі її, як правило, називають багато.

використання

Але що саме ми знаємо про молочна кислота? Яку роль він відіграє в організмі? Це, безсумнівно, термін, який може бути відомий кільком людям; особливо якщо вони належать до спортивного світу, але правда в тому, що більшість людей не знають про цю кислоту все, тому важливо знати більше про неї.

Що таке молочна кислота?

молочна кислота Це хімічна сполука, яка належить до групи так званих карбонових кислот і відіграє фундаментальну роль у розвитку певних біохімічних процесів.

Слід зазначити, що ця кислота має іонізовану форму, відому як лактат, яка виробляється організмом через метаболічну активність і особливо під час фізичних вправ, але її концентрація не збільшується, поки швидкість вироблення не перевищує швидкості виведення.

Підвищена концентрація лактату зазвичай відбувається, коли потреба в енергії перевищує доступність кисню в крові.

З іншого боку, важливо зазначити, що ця кислота виробляється природним чином у м’язових клітинах та еритроцитах під час фізичних вправ; Це означає, що коли людина робить інтенсивні фізичні вправи, їх метаболізм сприяє виділенню лактату в м’язовій тканині.

Без сумніву молочна кислота Це речовина, яку виробляє організм, що спочатку є корисним, оскільки є джерелом енергії, але в надлишку може спричинити зниження працездатності та навіть пошкодження м’язів.

Використання молочної кислоти

молочна кислота Він багаторазово застосовується, оскільки застосовується в різних галузях, таких як медицина та промисловість, як харчова, так і хімічна. Слід зазначити, що ця кислота є речовиною, яка присутня в природі як частина метаболітів організму, але її комерційно отримують хімічною реакцією або ферментацією; і він зазвичай міститься у чистому варіанті у рідкій або безводній формі у вигляді твердої речовини.

Основне використання молочної кислоти:

Лікарська зона

молочна кислота має важливе застосування в медицині, оскільки використовується як внутрішньовенна рідина, яка в свою чергу функціонує як ізотонік для реанімації після втрати крові.

Крім того, утворення цієї кислоти на клітинному рівні призводить до утворення лактату крові, який дифундує через кров і виводиться за допомогою клітин, забезпечуючи утворення енергії.

Хімічна промисловість

У хімічній промисловості молочна кислота З нього виготовляють деякі миючі засоби та приманки для комарів, а також у виробництві фарб та смол.

Косметологія

молочна кислота Він широко використовується в косметології, оскільки має різні властивості, що роблять його дуже корисним для:

  • Допомагають розгладити та запобігти старінню шкіри.
  • Зменшіть шкоду сонячного світла.
  • Поліпшити тон шкіри, текстуру та зовнішній вигляд.

Однак його застосування у цих випадках має бути помірним і призначеним фахівцем, оскільки це може спричинити деякі побічні реакції; особливо якщо у людини алергія.

Харчова промисловість

Бактерії від молочна кислота Вони входять до найважливіших груп мікроорганізмів, які використовуються при бродінні їжі. З цієї причини ця кислота широко використовується в харчовій промисловості як консервант і ароматизатор, оскільки вона має здатність регулювати кислотність їжі, зберігати її і навіть покращувати її смак.

молочна кислота його можна знайти в різних харчових продуктах, таких як:

  • Консервовані приправи та овочі.
  • Йогурт, сир та кисломолочні продукти.
  • Таблетки, гумки та гумі.
  • Макаронні соуси.
  • Хліб.
  • Визрілі м'ясні продукти.

Дізнайтеся більше про використання молочної кислоти

ВИКОРИСТАННЯ МОЛОЧНОЇ КИСЛОТИ »Для чого вона використовується?

М'ЯЗОВИЙ БІЛЬ І МОЛОЧНА КИСЛОТА »З низьким вмістом кисню

КРЕМИ, ЩО ВМІСТЮЮТЬ ЛАКТИЧНУ КИСЛОТУ »Використання та переваги

ПЕРЕВАГА МОЛОЧНОЇ КИСЛОТИ »Для чого вона потрібна?

ЛАКТИЧНА КИСЛОТА В М’ЯЗАХ »Як уникнути її накопичення?

ЛАКТИЧНА КИСЛОТА НА ШКІРІ »Переваги та ефекти

ЛАКТИЧНА КИСЛОТА В КОСМЕТИКІ »Використання та презентації

Молочнокисла формула

молочна кислота Він характеризується поданням такої формули:

  • Хімічна формула: C3H6O3.
  • Розширена хімічна формула: CH3CH (OH) COOH.
  • Його молярна маса становить 90,080 г моль-1.

молочна кислота Його класифікують як α-гідроксикислоту, оскільки вона має гідроксильну групу (-OH) та карбоксильну групу (-COOH), приєднану до того самого атома вуглецю. У розчині він може втратити водень, приєднаний до карбоксильної групи, і таким чином перетворитися на лактат-іон.

Як поліпшити рівень молочної кислоти в організмі?

молочна кислота Він виробляється природним чином в організмі, тому необхідно контролювати його, оскільки надлишок його може спричинити деякі проблеми в організмі. Контроль накопичення цієї кислоти можливий, проте слід враховувати деякі фактори.

Практикуйте фізичні вправи

По-перше, важливо знати, що заняття фізичними вправами високої інтенсивності багато що спричиняють молочна кислота. Однак це трапляється, коли люди не звикли до частих фізичних навантажень; тому організм не готовий до усунення згаданої сполуки і починає накопичувати її.

Коли ця речовина з'являється і надмірно накопичується В організмі ви починаєте відчувати біль і втому, коли виконуєте певні фізичні навантаження, і з цієї причини ви продовжуєте знижувати працездатність.

Але чому це відбувається? По-перше, тому що надлишок цієї кислоти змушує ферменти, які відповідають за метаболізм глюкози в енергію, вимикатись, що, в свою чергу, спричиняє брак енергії та заважає подальшим тренуванням. Аналогічно, надлишок молочна кислота ускладнює виконання вправ, оскільки запобігає зрощуванню кальцію з м’язовими волокнами для полегшення м’язових скорочень.

Слід зазначити, що, щоб усього цього не сталося, потрібно робити тренування, але у своєму темпі та не перевищуючи нас самих. Ось чому рекомендується визначати постійні вправи, практикувати їх кілька разів на тиждень, оскільки найкращий спосіб контролювати надмірне накопичення молочна кислота це за допомогою фізичних вправ.

При постійних фізичних вправах елімінація сполуки буде поліпшена, а отже, побічні ефекти зменшаться. Доцільно проводити аеробні вправи після анаеробних тренувань, оскільки цей вид вправ сприяє розподілу кислоти в м’язах і сприяє її виведенню; так що він не буде накопичуватися в організмі.

Дотримуйтесь правильного харчування

Окрім постійних фізичних вправ, необхідно також дотримуватися збалансованого харчування, щоб мати можливість регулювати рівень молочна кислота в організмі. Адекватна дієта для таких цілей повинна відповідати наступним:

  • Дієта, багата фруктами, овочами та зеленню.
  • Важливо включати значну кількість продуктів з високим вмістом магнію, таких як горіхи та бобові.
  • Пийте багато води, особливо під час фізичних навантажень.