Вегетаріанські дієти не зовсім нещодавно, але все ще існує багато плутанини щодо них, оскільки їх існує декілька типи вегетаріанських дієт залежно від продуктів, які можна або не можна вживати. Сьогодні ми зосередимося на цьому лакто-вегетаріанські дієти і у всьому, що їх стосується.
Раніше не було достатньо доказів, щоб підтвердити використання цього типу дієти як чогось позитивного для здоров’я, але протягом багатьох років поступово з’являлися дослідження та дослідження, які свідчать про користь для здоров’я, пов’язану з дієтою цього типу, при якій м’ясні продукти виключені та хоча не доведено, що лакто-вегетаріанська дієта корисна для здоров'я, можна збалансовано харчуватися без м'ясних продуктів.
Але щоб було можливо носити здорове лакто-вегетаріанське харчування, Слід ретельно спланувати свій раціон, інакше ви можете завдати шкоди своєму здоров’ю, як ми вже пояснювали в ово-лакто-вегетаріанській дієті, дуже подібній до.
Вегетаріанці, які не планують своє меню, ризикують страждати від дефіциту білків, мінералів, вітамінів та омега-3 жирних кислот. Але, чесно кажучи, людина, яка їсть м’ясо, але взагалі не піклується про свій раціон, також ризикує серед багатьох інших.
Адекватна лакто-вегетаріанська дієта повинна забезпечувати всі основні поживні речовини в достатній кількості і тим самим гарантувати, що ми не страждаємо від будь-якої нестачі поживних речовин, що в кінцевому рахунку може призвести до захворювань
Лакто-вегетаріанська дієта, загальні рекомендації:
У лакто-вегетаріанських дієтах також застосовуються харчові норми звичайної їжі, і повинна бути включена велика різноманітність продуктів.
Її слід їсти регулярно, вживаючи кілька легких страв замість кількох дуже великих. В якості основи слід включити корисні вуглеводні джерела, такі як хліб, картопля, макарони, рис тощо.
Фрукти та овочі слід вживати рясно, таким чином ми забезпечимо споживання великої кількості поживних речовин, серед яких є вітаміни та мінерали.
Слід обмежити споживання білка; у цьому випадку, оскільки виключено м’ясо, рибу та яйця, ми маємо на увазі молоко, молочні продукти (молочний сир, йогурти) та сою та похідні, що також є чудовим джерелом якісного білка.
Слід також включити бобові культури, які в поєднанні зі злаковими продуктами забезпечують білок з високою біологічною цінністю для організму, більшою, ніж більшість продуктів тваринного походження.