Ви завжди робите лазанью однаковою? Ну, візьміть до відома, як приготувати інший і смачний продукт. У ньому шари шпинату та гарбуза з родзинками, кедровими горішками та цибулею, з густим бешамелем.
Інгредієнти для лазаньї з гарбуза та шпинату
- 16 заздалегідь приготовлених тарілок для лазаньї
- 250 г свіжого шпинату
- ½ л соусу бешамель
- 2 цибулини
- 2 зубчики часнику
- 400 г гарбуза
- 20 г родзинок
- 2 ст. Ложки кедрових горіхів
- 3 ст. Ложки олії
- Сіль
- Перець
- мускатний горіх
- 4 ст. Ложки тертого сиру для прикраси
- 1 ст. Ложка підсмажених кедрових горіхів для прикраси
ЯК РОБИТИ ЛАСАГНУ З ГОРБУКА І ШПИНАПУ
Крок 1
Замочіть листи для лазаньї, дотримуючись інструкцій виробника. Помийте шпинат і відваріть його в підсоленій воді протягом 2-3 хвилин. Добре злийте, подрібніть і змішайте разом з 2 столовими ложками бешамелю.
Крок 2
Очистіть цибулю і часник і подрібніть їх. Тушкуйте у великій сковороді з 3 столовими ложками олії протягом 3-4 хвилин. Додайте нарізаний на не дуже товсті скибочки гарбуз і варіть, поки гарбуз не стане м’яким. Додати родзинки та кедрові горіхи і варити на повільному вогні ще пару хвилин. Зняти з вогню і додати 2 столові ложки бешамелю.
Крок 3
Приправити сіллю, перцем та мускатним горіхом. У джерело, придатне для духовки, покладіть 2 столові ложки соусу бешамель. Розкладіть зверху 4 аркуші лазаньї, розділених один від одного, покладіть зверху шар гарбуза і соусу із сухофруктів.
Крок 4
Накрийте аркушем лазаньї і викладіть шпинат зверху. Накрийте іншим шаром лазаньї, додайте ще раз гарбузовий софрито і закінчіть шаром лазаньї.
Крок 5
Покрийте рештою бешамелем, посипте зверху сиром і нагрівайте 3-4 хвилини в духовці, розігрітій до 200 градусів. Додайте зверху підсмажені кедрові горіхи і негайно подавайте до столу.