Оскільки мільйони жителів регіону хворіють на ожиріння, діабет та гіпертонію, Covid-19 представляється як загроза для систем охорони здоров'я та здоров'я населення.

яким

Невпевнене в продовольстві населення Латинської Америки є більш вразливим до ускладнень, спричинених коронавірусом, Особливо, якщо ви страждаєте на вже наявні патології і не маєте здорового харчування, оскільки ваша імунна система, як правило, слабшає.

Оскільки мільйони жителів регіону хворіють на ожиріння, надмірну вагу, діабет, гіпертонію та куріння, Covid-19 представляється як реальна загроза для систем охорони здоров’я та здоров’я населення, яке вже перебуває під загрозою згаданих захворювань.

Для представника в Мексиці Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Ліни Пол, "правильне харчування - це перший захист від хвороб".

"Підтримання здорового харчування є важливою частиною допомоги імунній системі, роблячи її міцною і не даючи Covid-19 розвиватися більшою мірою", - сказав Пол. Важко досягти цих цілей в умовах вимушеного ув'язнення, браку ресурсів, попередні умови та рівні нерівності в Латинській Америці та інших частинах світу.

Для представника ФАО той факт, що в Мексиці значна частина населення має певні патології, є великим недоліком, оскільки пандемія, за даними інших країн, показала, що "більший вплив буде там, де рівень надмірної ваги та ожиріння такі високі місця, як Мексика чи Чилі та інші країни ".

Він це уточнив ці хвороби "роблять людину більш вразливою", Але, незважаючи на обставини, Пол вважає, що цей етап здоров'я, який переживає світ, "є чудовим моментом для роздумів щодо прийняття повноцінного харчування".

Він також зазначив, що брак ресурсів не слід використовувати як привід для повноцінного харчування.

Проблема неправильного харчування

Відсутність продовольчої безпеки не лише через відсутність доступу до здорової їжі, але й до того, щоб мати більший доступ до ультра-оброблених продуктів, які є причиною таких захворювань, як ожиріння, діабет та інші неінфекційні.

"Дієта, заснована на цих продуктах, пошкоджує наші органи, у них виникає запалення, що послаблює нашу імунну систему", - пояснила вчитель Пауліна Маганья, дослідник з питань охорони їжі організації El Poder del del Consumidor.

PAHO попереджає у своєму звіті "Ультраперероблена їжа та напої в Латинській Америці" продаж цієї продукції зріс на 8,3% між 2009 і 2014 роками, і, за підрахунками, у 2019 році він зросте на 9,2%.

Країнами з найбільшим продажем цих продуктів були Чилі (552 ккал на душу населення/день), Мексика (522 ккал) та Аргентина (461 ккал), за ними йдуть Бразилія (405 ккал) та Венесуела (388 ккал).